程鼎記牛肉湯加盟項(xiàng)目怎么樣？程鼎記牛肉湯加盟項(xiàng)目介紹如下：
程鼎記牛肉湯-淮南神秘讓人懷念的“程家牛肉湯”，曾經(jīng)在田區(qū)風(fēng)靡多年，獨(dú)特的風(fēng)味被眾多牛肉湯商家所模仿，但從未被超越，當(dāng)時(shí)被同行尊稱為“牛肉湯大師”，距今已有近六十年的經(jīng)營歷史了。
據(jù)介紹，1954年江淮流域發(fā)生數(shù)十年一遇的大洪水，淮河以北大部分地方都被淹沒，當(dāng)?shù)匕傩毡黄燃娂娔舷掠懮?，一戶程姓人家（程家牛肉湯?chuàng)始人-程學(xué)興先生）亦在其中。在一次偶然的機(jī)緣巧合下，程學(xué)興被一位隱居在淮南民間的宮廷老御廚收為義子，并跟隨其學(xué)習(xí)中草藥的配制和藥膳熬制工藝，其中以牛肉湯的制作被老御廚津津樂道，據(jù)說這是他潛心研究了二十余載才得出的技術(shù)工藝和配方，也是當(dāng)年皇帝愛喝的藥膳湯品之一。老御廚在臨終前將牛肉湯的中草藥配方交傳程學(xué)興并囑咐：有此牛肉湯技術(shù)，加上勤奮，可保你一生衣食無憂，望好好世代相傳下去，亦無需將我的名字告知后人、、、程學(xué)興則含淚相應(yīng)。
有一天，程學(xué)興由于生活所迫，便私下偷偷從鄉(xiāng)下小販?zhǔn)种匈I來黃牛肉及其骨頭，按照老御廚傳授的方法，做出牛肉湯沿街叫賣，果不其然，陣陣飄出的獨(dú)特牛肉湯香味很快便引來了路人的搶食，吃過的人無不一一稱奇，想不到普通的牛肉湯竟能做出這般好喝、、、到了70年代，由于常年沿街辛苦的販賣，程學(xué)興日感身體不消，便將牛肉湯技術(shù)和配方傳給了其子程晉東先生（程家牛肉湯-第二代傳承人）。程晉東販賣牛肉湯的方式和父親有所不同，他專門到淮河路和北菜市等人多繁華的地方叫賣，這樣不但可以節(jié)省體力，而且還可以多賣一些。當(dāng)時(shí)淮南興起了電影院，程晉東便經(jīng)常在早的田區(qū)北菜市“紅楓電影院”附近叫賣，賣的長了便在電影院旁某得了一個(gè)地方，并搭起了帳篷擺了幾個(gè)方桌。自此，程家終于有了固定的經(jīng)營牛肉湯的場所，名氣也慢慢的越來越大，田區(qū)很多人也慕名而來，常常將攤位圍的水泄不通，其也被廣大的顧客親切的稱為“程家牛肉湯”。
后來到了90年代，由于電影院的逐漸沒落和拆遷，程家的牛肉湯也搬回了家鄉(xiāng)潘集。因淮河的阻隔，加上潘集又相距田區(qū)數(shù)十里地，這給想喝程家牛肉湯的眾多食客造成了極大的不便。慢慢的，“程家牛肉湯”也隨著老電影院的拆遷，成為了老田區(qū)人心中的一個(gè)美好回憶，只有那些對程家念念不忘的老顧客，在閑暇或者到潘集走親訪友之時(shí)，才會(huì)特意到程家喝上兩碗牛肉湯解解饞、、、
2005年，第三代傳承人程龍山先生接手了程家牛肉湯，為了更好的發(fā)展，于2008年更名為“程鼎記牛肉湯”，并于2012年成功注冊了《程鼎記》國家商標(biāo)（商標(biāo)注冊號(hào)：10993447），同年正式開啟了品牌連鎖經(jīng)營模式，現(xiàn)已在全國發(fā)展了五十多家品牌連鎖加盟店，隨著程鼎記品牌的不斷發(fā)展，也讓全國更多的人了解認(rèn)識(shí)了正宗地道的老淮南牛肉湯，為發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)！
