過(guò)橋米線自清以來(lái)有一百多年的歷史，同時(shí)作為云南代表性的地方美食，在全國(guó)范疇內(nèi)有著強(qiáng)大的大眾基礎(chǔ)?！梆捛Ыz過(guò)橋米線”核心研發(fā)隊(duì)伍基于十余年餐飲連鎖經(jīng)驗(yàn)，摒棄傳統(tǒng)米線單純強(qiáng)調(diào)口感的方針，主打養(yǎng)生健康，嚴(yán)格控制所有食材，提升/增加低油、低鹽、低脂，以迎合現(xiàn)代人崇尚養(yǎng)生的飲食方針。十幾元到二十元不等，按價(jià)格搭配差異葷素食材，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，契合群眾品嘗。
    饞千絲過(guò)橋米線有十余種差異品嘗，能夠滿(mǎn)足差異地域、差異偏好的人群。并一直推出新鮮品嘗，受眾涵蓋越來(lái)越多群體。以大骨高湯為底湯，大米制作米線，順滑爽口吃下肚，滿(mǎn)滿(mǎn)都是幸福感。搭配多種時(shí)蔬、肉、蛋類(lèi)小料，營(yíng)養(yǎng)均衡。住宅區(qū)、辦公樓、沿街店鋪、大型商超均在選址范疇，差異類(lèi)型配備相應(yīng)營(yíng)銷(xiāo)方案，確保店面好經(jīng)營(yíng)。
    制作流程標(biāo)準(zhǔn)化，各種配比，加工時(shí)間都采納量化管理，制作過(guò)程就像泡方便面一簡(jiǎn)單，易學(xué)易會(huì)。店面管理標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)店2人起輕松運(yùn)行，旗艦店也僅需4人左右，節(jié)人工，降低本錢(qián)，管理輕松。公司總部統(tǒng)一配備的制造醬料，防止了同行模仿的可能，既不必聘請(qǐng)大廚，又提升/增加了餐品品嘗的穩(wěn)定。
    甄選優(yōu)質(zhì)食材，增強(qiáng)食品產(chǎn)業(yè)鏈的管理，使食品產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)透明、可視、可監(jiān)視，聯(lián)合互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的模式，真正做到了為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)便捷的食品。在餐飲服務(wù)管理方面，總部旗下已有饞千絲過(guò)橋米線、奀妹時(shí)髦小火鍋、排骨大包、鮮果茶飲等餐飲品牌，在“群眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)建”的浪潮中，提供一站式的技術(shù)幫扶，已協(xié)助眾多中小投資者實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。