北京湘菜不斷專一于飲食行業(yè)的進步,為世人提供快餐、營養(yǎng)豐富健康、美味的純正湘菜特色及原盅蒸品的湘味特色和快餐服務為核心,努力于中式快餐的品牌化、標準化、國際化的進步。
北京湘菜是目前十分具備進步潛力和影響力的中式快餐品牌,有著深厚的文明底蘊,集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的經(jīng)營模式。北京湘菜以純正湘菜為特色,原盅密蒸的核心技術,以飄香湘辣,鮮香美味的獨一無二風味,博得消費者對餐廳的忠實度,從而獲得穩(wěn)定的收銀率。
蒸是北京湘菜一大主要特色,傳承國家蒸菜之鄉(xiāng)之技法,烹飪形式至簡至純,充分保留了食材原味和營養(yǎng)。從米面主食、到雞鴨魚肉蔬菜瓜果,無所不蒸,清蒸噴噴香,風味獨一無二,令人齒頰留香,無不展現(xiàn)著八月八品牌傳統(tǒng)湘菜元素的精華,釋放著湘菜文明創(chuàng)建的光芒,成為湘菜文明的奇葩。
北京湘菜的創(chuàng)立,是源于對國家快餐十余年的沉淀及對國家快餐市場將來進步趨勢的一個前瞻規(guī)劃的結(jié)果,成就了旺記餐飲企業(yè)在培育湘菜餐飲連鎖品牌、湘菜產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)品品牌和湘菜原料品牌的輝煌成就,同時也奠定了北京湘菜在中式快餐先進品牌的領域位置。