稻香村,坐落在觀前街東側,開創(chuàng)于清乾隆三十七年(公元1772年),取曹雪芹名著《紅樓夢》中大觀園的稻香村為名,是目前蘇州生產經(jīng)銷蘇式糕點歷史悠久,為有名的專業(yè)店(廠),也是較全面承繼和進步蘇式糕店的有代表性的商店(廠),因其制作技藝高超而出名。
北京稻香村位于前門外觀音寺,南店北開,前店后廠,很有特色,(時稱“稻香村南貨店”),是京城生產經(jīng)營南味食品的一家,產品遭到社會各界人士的廣泛歡迎。魯迅先生寓居北京的時候經(jīng)常前往購物,《魯迅日記》中有多次記錄。后因故歇業(yè),但稻香村創(chuàng)始的北京南味食品派系代代相傳,綿延一直。1984年,這個派系的第五代傳人劉振英先生恢復了這個享有盛名的老品牌食品企業(yè)。
1984年復業(yè)后的稻香村在以劉振英為首的老一輩工商業(yè)者的苦心經(jīng)營下,以具備特色,質量合格的產品博得了消費者的贊譽,以前店后廠的經(jīng)營形式和的服務爭取了市場,生產經(jīng)營進步迅速,在社會效益和經(jīng)濟效益方面都取得了另人注目的成績。
今天的稻香村已進步成為有22個直營店和24個加盟店、一個食品配送中心、一個6.7萬平方米的中心工廠和一個4萬平方米的原料加工基地的規(guī)模,生產中西糕點、熟食制品、速凍食品、休閑小食品等十二個系列的400多個種類,年銷售實現(xiàn)目的達7億元。
在現(xiàn)任總經(jīng)理畢國才先生的率領下,勤奮的稻香村人正在為將稻香村建成國內先進的集食品加工制造和銷售為一體的領域領軍企業(yè)、進一步加大產品在國內的名氣,博得越來越多的市場份額,進而拓展企業(yè)的海外業(yè)務而一直致力著。