香港表哥茶餐廳是香港著名編劇、導演張堅庭先生的創(chuàng)作?!氨砀纭笔且詮垖зu座的電影《表姐你好嘢!》中飾演的“表哥”角色為餐廳命名的。2002年在香港灣仔表哥茶餐廳開業(yè)。2007年張導帶著個人餐廳品牌“表哥茶餐廳”來到廣州?,F(xiàn)今共有30余間表哥茶餐廳以直營、加盟模式在廣州、佛山、重慶、杭州等多市落戶。2013年香港表哥茶餐廳落戶杭州。香港表哥茶餐廳杭州店是目前杭州地區(qū)一家“表哥”,接下來杭州表哥也將以直營、加盟模式在杭州地區(qū)各商圈入駐。
表哥茶餐廳是香港著名導演張堅庭先生的創(chuàng)作。張導演從小就喜歡茶餐廳氣氛,也是常客,卻不太滿意大部分茶餐廳的衛(wèi)生環(huán)境與出品,于是決心自己開業(yè),以其賣座電影“表姐你好嘢!”里面的“表哥”角色為餐廳命名。他花上不少精神親自監(jiān)制菜單,務求一新食客口味。連普通的一件多士,亦堅持用人手打制密度低、傳熱快的面包,務求烤出來的多士,包面脆香,內(nèi)里松化,配合用上五種茶葉混合而成的奶茶,可謂下午茶一絕