「貝兒多爸爸泡芙工房」是日本麥之穗集團系列品牌中的主打品牌。憑借貝兒多爸爸的泡芙，日本麥之穗集團在短短4年內(nèi)成功地實現(xiàn)了市場擴張，截止2003年9月直營和加盟店達到290家，遍布日本、美國、韓國、新加坡、香港、臺灣等和地區(qū)。其牛奶消費量占日本全國農(nóng)業(yè)協(xié)會牛奶生產(chǎn)總量的百分之五，店鋪每平方米的銷售額為麥當(dāng)勞、吉野家的3倍。
    因為「貝兒多爸爸泡芙工房」的異軍突起及快速成長，2002年與“世界杯”、“等離子彩電”等一起被評為日本當(dāng)年度比較有影響力的社會現(xiàn)象。
    ○外層酥皮的特征:
    在自制的『泡芙皮』外包上派酥皮烤制面成的獨一無二的『派式泡酥皮』。
    ○內(nèi)餡蛋奶沙司的特征:
    蛋奶沙司全部在店內(nèi)現(xiàn)場制作，并配以大量進口優(yōu) 質(zhì)的香草籽，每天分早、中、晚多次制作。
    ○只有在客人購置前才將內(nèi)餡灌入泡芙酥皮。完全不添加防腐劑、添加劑，自然健康，新鮮超群。
    麥之穗(上海)食品有限公司是日本麥之穗株式會社在國家的獨資企業(yè)。公司目前的主打品牌為「貝兒多爸爸泡芙工房」。它全面引進日本麥之穗集團成熟的經(jīng)營模式、的產(chǎn)質(zhì)量量扶持體制以及「onlyone」的商品方針。以品牌建立為核心、以特許加盟為經(jīng)營模式，堅持合作聯(lián)盟、系統(tǒng)開發(fā)、資源共享的準則，全面進步國家市場。
    麥之穗(上海)食品有限公司布局三年內(nèi)在全國樹立一個擁有200家「貝兒多爸爸泡芙工房」的連鎖加盟體制。