鶴橋炭火烤肉是一間日式包裝的自助烤肉餐廳,“鶴橋”位于日本的大阪,日文名叫:鶴橋駅(鶴橋站)在鶴橋駅云集了諸多的烤肉店如:鶴橋牛一,空焼肉,焼肉三松,火焼肉鶴橋駅前,喜楽園等日式烤肉名店,但其中以大阪有代表性的:お好み焼き(鶴橋風月)為首,鶴橋烤肉也是以鶴橋風月為原形以漢化的西式菜品為主如肥牛,黑胡椒牛肉,丁骨牛排等,加以少數(shù)的日式的小吃如壽司,章魚燒,牛肉刺生為輔,再以”罐裝自助飲料”展現(xiàn)區(qū)做為賣點的炭火自助烤肉。
鶴橋炭火烤肉汲取了傳統(tǒng)燒烤的優(yōu)點和特色;鶴橋炭火烤肉巧妙地迎合了客戶的求新求異消費心理;鶴橋炭火烤肉了復合調料和特色烤醬使用于燒烤中;鶴橋炭火烤肉烤出來的食品色澤金黃,酥脆爽口,外酥里嫩,骨里透香,香氣撲鼻,吃后唇齒留香,回味悠長。
鶴橋炭火烤肉是一種突破傳統(tǒng)的全新餐飲模式,已經(jīng)被更多的追求健康、時髦、個性消費的消費者所承受。消費者在鶴橋炭火烤肉的店里就可以體驗地道品嘗的菜品、酒水、以及周到的服務風格,完全讓鶴橋炭火烤肉的客人置身異域風情之中。
燒烤特色風味休閑龐大市場有待挖掘
不管在城鄉(xiāng)、集貿(mào)市場、大街小巷、公園、小區(qū),還是夜市與休閑小吃攤點,燒烤及休閑小吃隨處可見,它已成為眾多消費者飲食中不可缺少的一局部,培養(yǎng)了一個龐大的消費市場。
在一家市場考察公司的考察中得知,大中城市的燒烤從業(yè)者的月平均實現(xiàn)目的超過一般工薪者實現(xiàn)目的的3.7倍,達到2800元以上;而現(xiàn)實是,靠地段及燒烤風味取勝的月實現(xiàn)目的上萬元的燒烤者也不少。