半山腰緊緊圍繞“平等、開放、信賴、自由”誠信經(jīng)營、以人為本、協(xié)作雙贏的經(jīng)營主旨，半山腰以打造國家烤魚為己任，將半山腰推向全國。目前，半山腰擁有完善的項目開發(fā)體制、市場宣傳體制和單店營建營運體制，有大專以上學歷管理人員、專業(yè)技術(shù)人員800多名，并成立了由企劃師、餐飲管理大師組成的管理顧問團。并下設(shè)加盟管理中心、企劃部、市場部、營運部、總經(jīng)辦、人力資源部、財務部、物配中心、培訓部、項目開發(fā)部、直營管理中心、技術(shù)研發(fā)中心等職能部門。

　　半山腰現(xiàn)有一個大型現(xiàn)代化物流配送基地、一個底料生產(chǎn)基地。大型物流配送基地設(shè)立在濟南兩江新區(qū)，以“洽購規(guī)模化、生產(chǎn)機械化、倉儲標準化、配送現(xiàn)代化”為主旨，構(gòu)成了集洽購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流供應體制。位于四川的底料生產(chǎn)基地，其產(chǎn)品已HACCP 認證、QS認證和ISO國際品質(zhì)管理體制認證。

　　以味制勝，非凡的質(zhì)量、成功的品牌運籌，“半山腰” 遭到廣大消費者的喜歡及社會各界的高度贊譽，先后獲得“濟南連鎖經(jīng)營協(xié)會常務理事單位”、“國家烹飪協(xié)會團領(lǐng)會員”、“國家飯店協(xié)會理事單位”、 “AAA級品質(zhì)誠信會員單位”、“品質(zhì)誠信消費者（用戶）信得過單位”等多項殊榮，并被推選為“濟南飲食領(lǐng)域協(xié)會副會長”。與此同時，在國內(nèi)各大美食節(jié)以及連鎖展會上，半山腰更是勇奪餐飲領(lǐng)域獎項“金鼎獎”、“國家名菜”、“濟南名菜”，從而引爆烤魚美食的加盟熱潮，助推烤魚事業(yè)的興盛發(fā)達。