澳美琪是一家集食品研發(fā)、技術(shù)宣傳、餐飲管理、人才培訓(xùn)于一體的大型餐飲集團管理公司，公司旗下有專業(yè)的店面評價師、經(jīng)營管理師、產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)、高等烘焙師、裱花師等的專業(yè)隊伍，為澳美琪烘培事業(yè)的投資者提供優(yōu)質(zhì)完善的服務(wù)。
　　在品牌創(chuàng)建初期，澳美琪就確定了以直營經(jīng)營為基本，經(jīng)營為重點的戰(zhàn)略布局，而且瞄準國內(nèi)餐飲市場，立足細節(jié)，以提倡“傳統(tǒng)與時髦、美味與健康”的飲食文明為己任。自創(chuàng)建以來，公司規(guī)模迅速加大，構(gòu)成了必定的品牌效應(yīng)，其進步速度勢不可擋。進步過程中，澳美琪以市場為依靠，以國際烘焙技術(shù)為源泉，始終堅持“誠信為本，共贏為先”， 秉承“誠信、創(chuàng)建、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營方針，憑借先進的管理模式，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，獨一無二的工藝迎來了大批量客戶和投資者的關(guān)注,澳美琪以逐漸向產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、品牌個性化大步邁進。
　　九十年代末，卡佩爾董事長陳永旺先生留學(xué)法國，結(jié)識法國波爾多八莊之一歐頌酒莊莊主Pascal Decbeck帕斯卡，陳永旺先生2009年回到國家興辦了卡佩爾集團，旗下“琺戈名莊”品牌原瓶進口紅酒，在大中華區(qū)連鎖門店突破200家，旗下九鳳電子商務(wù)公司（電購）、展歐機電設(shè)施公司（專業(yè)烘焙設(shè)施生產(chǎn)）。
　　董事長旅居法國多年，親自體驗法風(fēng)情，嘗遍法國美食和紅酒，對歐洲人寵愛的法式面包、西點情有獨鐘，2012年將這一西點、烘焙技術(shù)帶回國家----澳美琪烘焙。
　　隨著國家經(jīng)濟的進步、生活能力的提升，人類不再為了吃而吃，而是越來越多的享用健康與美味，法式烘焙成了現(xiàn)代人必不可少的美食。近年來，我國的烘焙業(yè)不斷保持在30%的速度增長，2014年國家的烘焙市場份額將達到2000億以上；全國一線城市的烘焙業(yè)如雨后春筍，快速的帶動二三線城市，因為加盟小快、消費群體廣，收到眾多投資者的追捧，烘焙領(lǐng)域?qū)⑾破鹦乱惠嗀敻痪畤姟?