健康需要——綿柔舒適
隨著人類生活的提升和對生活質(zhì)量的追求，廣大消費者對白酒質(zhì)量的要求也越來越高，從“過酒癮”到“品酒人生”，從單純尋求刺激到追求美的享用，人類的消費習(xí)慣，正在悄然發(fā)生著明顯的變更，從重視香到重視味，更追求香和味的諧調(diào)和很好聯(lián)合，成為當(dāng)前白酒消費的時髦潮流。
奧淳酒業(yè)集團(tuán)為了滿足消費者崇尚自然、崇尚健康、崇尚舒適的消費時髦，一直進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)建，全力打造了本人獨一無二風(fēng)格的綿柔奧淳禮賓系列產(chǎn)品。綿柔型奧淳禮賓酒，經(jīng)品評具備：高而不烈，低而不寡，綿長尾凈，飽滿協(xié)調(diào)。飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲后輕松舒適的的典型特性。
一、綿柔之根——精選原料突破傳統(tǒng)
綿柔型奧淳禮賓酒，選用東北原糧種植基地生產(chǎn)的綠色優(yōu)質(zhì)高粱、玉米、大米、糯米、小麥等五種糧食，選取清澈、甘甜、純凈的地下優(yōu)質(zhì)水源，將五種糧食按差異比例混合采納多糧發(fā)酵模式發(fā)酵，輔以大棗、玉竹、茯苓、枸杞子等中藥提取液，運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)將提取的汁液脫色去味，經(jīng)科學(xué)工藝勾調(diào)成營養(yǎng)保健白酒，其口感具備綿柔特性，并保持了醇、柔、凈、爽的獨一無二質(zhì)量。
二、綿柔之魂——發(fā)酵工藝不同凡響
俗話說曲是酒之骨，選用優(yōu)質(zhì)大曲是提升/增加酒質(zhì)的關(guān)鍵所在。綿柔型奧淳禮賓酒曲以中溫曲為主，適當(dāng)添加優(yōu)質(zhì)高溫大曲混合應(yīng)用，既提升/增加發(fā)酵過程具備較高的糖化力和發(fā)酵力，又有利于兼香型酒如呋喃類、酚類和吡嗪類成分的構(gòu)成，能使酒體愈加醇厚飽滿。綿柔型奧淳禮賓酒采納多工藝聯(lián)合，長期發(fā)酵，多味勾調(diào)，保持濃香型傳統(tǒng)工藝的低溫緩慢發(fā)酵。在低溫入窖，緩慢發(fā)酵過程中適當(dāng)延長發(fā)酵期，有利于酸甜物質(zhì)的積累，減少酒中高等酸含量，減少酒質(zhì)的粗糙感，使酒質(zhì)柔和飽滿。
三、綿柔之品——制藥標(biāo)準(zhǔn)釀造
Good Manufacturing Practice即合格生產(chǎn)規(guī)范(簡稱GMP)，是國際通用的藥品和保健食品生產(chǎn)品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)。奧淳酒業(yè)為確保對產(chǎn)品質(zhì)量愈加科學(xué)的控制，經(jīng)過多年的精心籌備，2006年奧淳酒業(yè)開始建立我國白酒領(lǐng)域GMP制酒車間，至2009年GMP制酒車間正式落成。奧淳酒業(yè)依照GMP標(biāo)準(zhǔn)，在完全干凈密封的環(huán)境中釀制和灌裝，減少人為污染，生產(chǎn)車間空氣凈化達(dá)30萬級，自動化無菌灌裝生產(chǎn)線每小時可無菌灌裝12000瓶白酒?，F(xiàn)在，綿柔型奧淳禮賓酒即采納先進(jìn)的GMP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)罐裝技術(shù)，提升/增加酒的質(zhì)量愈加穩(wěn)定、科學(xué)，為奧淳酒的較好產(chǎn)品打下了堅實的基礎(chǔ)。
四、綿柔之道——陽光窖藏低碳節(jié)能
以往，北方冬季制酒發(fā)酵，發(fā)酵車間均需裝置人工采暖系統(tǒng)來滿足微生物發(fā)酵所需的溫度和環(huán)境，而人工采暖需求消耗大量的煤炭、電力等能源，同時還向空氣中排放大量的二氧化碳。
2008年，奧淳酒業(yè)踐行低碳經(jīng)濟(jì)，提倡節(jié)能環(huán)保，研發(fā)出了陽光浴酒窖并獲得專利。此項技術(shù)可謂白酒領(lǐng)域提倡低碳節(jié)能的典范。奧淳陽光浴酒窖采納陽光恒溫發(fā)酵，夏天不必開空調(diào)、冬天不必?zé)瘹?，低碳?jié)能，用此項技術(shù)生產(chǎn)的白酒酒質(zhì)更高，口感更好。
白酒的儲存是一個復(fù)雜的物理和化學(xué)變更過程，儲存的過程也可以叫做白酒的陳化過程，奧淳采納陽光浴酒窖儲存技術(shù)進(jìn)行窖藏，酒體緩慢的“二次發(fā)酵”，使雜味物質(zhì)揮發(fā)、轉(zhuǎn)化，同時生成越來越多、更高等別的風(fēng)味物質(zhì)，達(dá)到酒體自然老熟的效果。合格的生態(tài)環(huán)境有利于釀酒有益微生物的富集和繁殖，從而有利于酒質(zhì)的提高。陽光浴酒窖儲存技術(shù)，使原酒醇化更快，生香更好，揮發(fā)更少，質(zhì)量異樣穩(wěn)定，有利于祛除原酒中的暴辣及雜味，使酒體愈加醇和綿柔。地克服了剛釀出的新酒多有呈燥、辛辣味，不醇厚柔和的缺點。經(jīng)過較長時間的儲存，經(jīng)過復(fù)雜的物理和化學(xué)變更，揮發(fā)，分子間締合及化學(xué)反應(yīng)，不只可以使香氣愈加復(fù)合幽雅，并且可以使酒體愈加醇和綿柔。
五、綿柔之韻——精雕細(xì)琢大師釀造
綿柔型奧淳禮賓酒融合了沈怡方、范仲仁、李景如三位釀酒大師的智慧，精雕細(xì)琢，潛心勾調(diào)，其顯著的特點是：具備窖藏的陳香醇厚和釀造的綿柔口感。其產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量檢驗中心檢驗，并達(dá)到了高端名酒能力。綿柔型奧淳禮賓酒每一滴都凝結(jié)著三位釀酒大師半個世紀(jì)的心血和全體奧淳人的智慧。
綿柔型奧淳禮賓酒，集納五大優(yōu)勢，釀造醇厚、綿柔的美酒，必將成為眾多消費者餐桌上的優(yōu)選佳釀。
