內(nèi)蒙古奧淳酒業(yè)有限責(zé)任公司(以下簡稱奧淳酒業(yè))的前身是內(nèi)蒙古制酒廠，始建于1949年，至今已60余載。1999年，制酒廠整體轉(zhuǎn)制重組為奧淳酒業(yè)。目前，內(nèi)蒙古奧淳酒業(yè)已進(jìn)步成為內(nèi)蒙古自主創(chuàng)建50強(qiáng)企業(yè)，全區(qū)釀酒領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)效益先進(jìn)企業(yè)。2008年，國家奧淳酒被指定為奧林匹克體育中心單獨(dú)酒，見證了奧運(yùn)。

“一杯奧淳酒，真情60年”。奧淳人不懈致力，一直創(chuàng)建，用質(zhì)量說話，屢獲殊榮——自治區(qū)“守合同、重信譽(yù)”單位、全區(qū)釀酒領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)效益先進(jìn)企業(yè)、消費(fèi)者信得過產(chǎn)品、內(nèi)蒙古扶貧助學(xué)結(jié)合工程先進(jìn)單位、內(nèi)蒙古誠信企業(yè)、國家酒領(lǐng)域500強(qiáng)人獎(jiǎng)、察布市榜樣企業(yè)、內(nèi)蒙古比較受尊敬50家企業(yè)、內(nèi)蒙古有名商標(biāo)……這些成果，既記載了奧淳的成長，也見證了奧淳以質(zhì)量鑄就品牌的奇跡。
    現(xiàn)在的奧淳酒業(yè)，擁有四大釀酒基地，員工980人，總資產(chǎn)近10億元，年實(shí)現(xiàn)利稅5200萬元。除位于的奧淳酒業(yè)外，位于保合少鎮(zhèn)的奧淳白酒莊園，現(xiàn)在正在熾熱建立中。奧淳生產(chǎn)基地已經(jīng)大規(guī)模投入生產(chǎn)，奧淳生產(chǎn)基地正在如火如荼的樹立中。

奧淳酒業(yè)轉(zhuǎn)制之初，就確定了“綠色奧淳、科技奧淳、人文奧淳”的企業(yè)方針。先進(jìn)的企業(yè)方針，為奧淳的進(jìn)步插上了雙翼，加速了企業(yè)快速健康進(jìn)步。
2004年，奧淳啟動(dòng)“綠色實(shí)現(xiàn)目的社會(huì)計(jì)劃”，現(xiàn)在，已累計(jì)加盟2750萬元，先后在和保合少鎮(zhèn)綠化荒山7519畝，綠化退耕還林地500畝。昔日的禿嶺荒灘，現(xiàn)在郁郁蔥蔥，活力盎然。 

奧淳酒業(yè)以“科技奧淳”為方針，踐行低碳經(jīng)濟(jì)，提倡節(jié)能環(huán)保。2008年，奧淳酒業(yè)研發(fā)的陽光浴酒窖獲得專利，奧淳酒業(yè)的此項(xiàng)技術(shù)可謂白酒領(lǐng)域提倡低碳節(jié)能的典范。2009年，順利完成GMP制酒車間改造，奧淳的技術(shù)優(yōu)勢(shì)愈加先進(jìn)。   

國家白酒泰斗、國家食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長、全國白酒組組長沈怡方；有必定知名度白酒、內(nèi)蒙古酒業(yè)協(xié)會(huì)顧問、國家白酒專業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)顧問范仲仁；有名白酒、高等工程師、內(nèi)蒙古酒業(yè)協(xié)事、評(píng)酒委員會(huì)副主任、組成員、內(nèi)蒙古釀酒事業(yè)優(yōu)先代開辟者李景如等三位釀酒大師，積極響應(yīng)“人文奧淳”方針，將其人文智慧融入奧淳美酒，孕育了奧淳酒的人文氣質(zhì)。奧淳酒業(yè)以人為本，于精細(xì)處體現(xiàn)人文方針，在白酒市場(chǎng)博得了一致榮譽(yù)。

奧淳酒業(yè)帶頭人郭，現(xiàn)任國家人民政治協(xié)商會(huì)議第十屆委員會(huì)常務(wù)委員，內(nèi)蒙古酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長。他不只是內(nèi)蒙古科學(xué)技術(shù)發(fā)展一等獎(jiǎng)獲得者，還獲得國家地質(zhì)學(xué)會(huì)環(huán)境地質(zhì)專業(yè)委員會(huì)頒發(fā)的“環(huán)境維護(hù)科技發(fā)展二等獎(jiǎng)”，全區(qū)釀酒領(lǐng)域2003年度、2005年度可觀企業(yè)家等好評(píng)。并持續(xù)獲得總工會(huì)授予的五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?、中華全國總工會(huì)授予的全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆⑹谟璧娜珖鴦趧?dòng)榜樣名稱。 
    可觀的員工是企業(yè)走向成功的可貴財(cái)富，員工的造就和培訓(xùn)是企業(yè)進(jìn)步的基石。多年來，奧淳酒業(yè)積極為員工成長搭臺(tái)，加盟80多萬元，用于企業(yè)文明建立。有5名管理人員被派送到清華大學(xué)EMBA高等管理人員進(jìn)修班深造。同時(shí)，公司高薪聘請(qǐng)20余知名教授、博士，就企業(yè)管理、營銷等為企業(yè)出謀劃策。

感恩社會(huì)，實(shí)現(xiàn)目的社會(huì)。奧淳酒業(yè)本著“成就員工成就企業(yè)，實(shí)現(xiàn)目的社會(huì)進(jìn)步奧淳”的方針，積極加入各種社會(huì)公益活動(dòng)，從印尼海嘯到防治非典；從“春蕾計(jì)劃”到捐助地震災(zāi)區(qū)；從“一日捐”到支援震區(qū)重建，無不彰顯著奧淳人博大、寬厚的胸襟。
現(xiàn)在，奧淳酒業(yè)三大系列產(chǎn)品“國家奧淳酒”、“奧淳禮賓酒”、“養(yǎng)身道酒”被更多的消費(fèi)者所認(rèn)同。奧淳新近推出的綿柔型奧淳禮賓酒系列產(chǎn)品，是以優(yōu)質(zhì)純糧釀制，添加中藥的提取液，運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)將提取的汁液脫色去味，經(jīng)科學(xué)工藝勾調(diào)而成的營養(yǎng)型保健白酒，經(jīng)品評(píng)，綿柔型奧淳禮賓酒具備香氣悠長、純正典雅、甘洌爽凈、醇厚綿柔、酒體的獨(dú)一無二酒品風(fēng)格。

明天的奧淳，將繼續(xù)踐行綠色奧淳、科技奧淳、人文奧淳的方針，扎基本土，夯實(shí)質(zhì)量，為打造百年奧淳，宏華白酒文明而不懈致力。

健康需要——綿柔舒適
隨著人類生活的提升和對(duì)生活質(zhì)量的追求，廣大消費(fèi)者對(duì)白酒質(zhì)量的要求也越來越高，從“過酒癮”到“品酒人生”，從單純尋求刺激到追求美的享用，人類的消費(fèi)習(xí)慣，正在悄然發(fā)生著明顯的變更，從重視香到重視味，更追求香和味的諧調(diào)和很好聯(lián)合，成為當(dāng)前白酒消費(fèi)的時(shí)髦潮流。
奧淳酒業(yè)集團(tuán)為了滿足消費(fèi)者崇尚自然、崇尚健康、崇尚舒適的消費(fèi)時(shí)髦，一直進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)建，全力打造了本人獨(dú)一無二風(fēng)格的綿柔奧淳禮賓系列產(chǎn)品。綿柔型奧淳禮賓酒，經(jīng)品評(píng)具備：高而不烈，低而不寡，綿長尾凈，飽滿協(xié)調(diào)。飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲后輕松舒適的的典型特性。

一、綿柔之根——精選原料突破傳統(tǒng)

綿柔型奧淳禮賓酒，選用東北原糧種植基地生產(chǎn)的綠色優(yōu)質(zhì)高粱、玉米、大米、糯米、小麥等五種糧食，選取清澈、甘甜、純凈的地下優(yōu)質(zhì)水源，將五種糧食按差異比例混合采納多糧發(fā)酵模式發(fā)酵，輔以大棗、玉竹、茯苓、枸杞子等中藥提取液，運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)將提取的汁液脫色去味，經(jīng)科學(xué)工藝勾調(diào)成營養(yǎng)保健白酒，其口感具備綿柔特性，并保持了醇、柔、凈、爽的獨(dú)一無二質(zhì)量。

二、綿柔之魂——發(fā)酵工藝不同凡響
俗話說曲是酒之骨，選用優(yōu)質(zhì)大曲是提升/增加酒質(zhì)的關(guān)鍵所在。綿柔型奧淳禮賓酒曲以中溫曲為主，適當(dāng)添加優(yōu)質(zhì)高溫大曲混合應(yīng)用，既提升/增加發(fā)酵過程具備較高的糖化力和發(fā)酵力，又有利于兼香型酒如呋喃類、酚類和吡嗪類成分的構(gòu)成，能使酒體愈加醇厚飽滿。綿柔型奧淳禮賓酒采納多工藝聯(lián)合，長期發(fā)酵，多味勾調(diào)，保持濃香型傳統(tǒng)工藝的低溫緩慢發(fā)酵。在低溫入窖，緩慢發(fā)酵過程中適當(dāng)延長發(fā)酵期，有利于酸甜物質(zhì)的積累，減少酒中高等酸含量，減少酒質(zhì)的粗糙感，使酒質(zhì)柔和飽滿。

三、綿柔之品——制藥標(biāo)準(zhǔn)釀造
Good Manufacturing Practice即合格生產(chǎn)規(guī)范(簡稱GMP)，是國際通用的藥品和保健食品生產(chǎn)品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)。奧淳酒業(yè)為確保對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量愈加科學(xué)的控制，經(jīng)過多年的精心籌備，2006年奧淳酒業(yè)開始建立我國白酒領(lǐng)域GMP制酒車間，至2009年GMP制酒車間正式落成。奧淳酒業(yè)依照GMP標(biāo)準(zhǔn)，在完全干凈密封的環(huán)境中釀制和灌裝，減少人為污染，生產(chǎn)車間空氣凈化達(dá)30萬級(jí)，自動(dòng)化無菌灌裝生產(chǎn)線每小時(shí)可無菌灌裝12000瓶白酒?，F(xiàn)在，綿柔型奧淳禮賓酒即采納先進(jìn)的GMP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)罐裝技術(shù)，提升/增加酒的質(zhì)量愈加穩(wěn)定、科學(xué)，為奧淳酒的較好產(chǎn)品打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四、綿柔之道——陽光窖藏低碳節(jié)能
以往，北方冬季制酒發(fā)酵，發(fā)酵車間均需裝置人工采暖系統(tǒng)來滿足微生物發(fā)酵所需的溫度和環(huán)境，而人工采暖需求消耗大量的煤炭、電力等能源，同時(shí)還向空氣中排放大量的二氧化碳。

2008年，奧淳酒業(yè)踐行低碳經(jīng)濟(jì)，提倡節(jié)能環(huán)保，研發(fā)出了陽光浴酒窖并獲得專利。此項(xiàng)技術(shù)可謂白酒領(lǐng)域提倡低碳節(jié)能的典范。奧淳陽光浴酒窖采納陽光恒溫發(fā)酵，夏天不必開空調(diào)、冬天不必?zé)瘹?，低碳?jié)能，用此項(xiàng)技術(shù)生產(chǎn)的白酒酒質(zhì)更高，口感更好。

白酒的儲(chǔ)存是一個(gè)復(fù)雜的物理和化學(xué)變更過程，儲(chǔ)存的過程也可以叫做白酒的陳化過程，奧淳采納陽光浴酒窖儲(chǔ)存技術(shù)進(jìn)行窖藏，酒體緩慢的“二次發(fā)酵”，使雜味物質(zhì)揮發(fā)、轉(zhuǎn)化，同時(shí)生成越來越多、更高等別的風(fēng)味物質(zhì)，達(dá)到酒體自然老熟的效果。合格的生態(tài)環(huán)境有利于釀酒有益微生物的富集和繁殖，從而有利于酒質(zhì)的提高。陽光浴酒窖儲(chǔ)存技術(shù)，使原酒醇化更快，生香更好，揮發(fā)更少，質(zhì)量異樣穩(wěn)定，有利于祛除原酒中的暴辣及雜味，使酒體愈加醇和綿柔。地克服了剛釀出的新酒多有呈燥、辛辣味，不醇厚柔和的缺點(diǎn)。經(jīng)過較長時(shí)間的儲(chǔ)存，經(jīng)過復(fù)雜的物理和化學(xué)變更，揮發(fā)，分子間締合及化學(xué)反應(yīng)，不只可以使香氣愈加復(fù)合幽雅，并且可以使酒體愈加醇和綿柔。

五、綿柔之韻——精雕細(xì)琢大師釀造
綿柔型奧淳禮賓酒融合了沈怡方、范仲仁、李景如三位釀酒大師的智慧，精雕細(xì)琢，潛心勾調(diào)，其顯著的特點(diǎn)是：具備窖藏的陳香醇厚和釀造的綿柔口感。其產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)，并達(dá)到了高端名酒能力。綿柔型奧淳禮賓酒每一滴都凝結(jié)著三位釀酒大師半個(gè)世紀(jì)的心血和全體奧淳人的智慧。

綿柔型奧淳禮賓酒，集納五大優(yōu)勢(shì)，釀造醇厚、綿柔的美酒，必將成為眾多消費(fèi)者餐桌上的優(yōu)選佳釀。