酷吧隸屬于酷巴品牌管理咨詢有限公司，酷吧品牌2000年誕生于，三年后進(jìn)入大陸，發(fā)展迅速，成為蛋糕連鎖先進(jìn)品牌，次年入駐酷吧大廈,位于中心,車陂地鐵口D出口,黃金地段,是同行業(yè)規(guī)模很大、辦公條件很好的品牌公司?？岚善放拼箨懣偛靠岚纱髲B屬中心地鐵口物業(yè)，整棟酷吧大廈現(xiàn)價值兩億人民幣。??????????
酷吧大廈位于市中心地鐵口，一般品牌公司都在辦公大樓的某一層的某一間，幾百個平方就算大，更別說地鐵口了，因地鐵口價值所在承擔(dān)不起，不敢租大面積。
酷吧創(chuàng)始人劉清，于2000年創(chuàng)立了酷吧品牌，并將先進(jìn)烘焙店同奶茶店很好結(jié)合開店成功的優(yōu)先人，酷吧、元袓、85度C、雪貝兒，被譽為當(dāng)時蛋糕店的四大品牌。至今真正能把飲品同面包結(jié)合，做得很好的要數(shù)酷吧、85度C、面包新語等大品牌。這樣做不但使顧客感到方便，有得吃又有得喝，讓店中營業(yè)也大幅度提升！可以說酷吧開創(chuàng)全新模式經(jīng)營理念，對蛋糕業(yè)是一個革新性的改革。劉清一生中全身心研究蛋糕，她把蛋糕店視為生命，是她發(fā)明了現(xiàn)烤現(xiàn)賣的模式，也是優(yōu)先家把制作過程全程公開的。有信心，有實力，讓消費者全面放心。十幾年前，當(dāng)時同行都是以工廠配送的，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，面包加飲品，酷吧是優(yōu)先家。劉清的自主創(chuàng)業(yè)的新生代企業(yè)家典范，對傳統(tǒng)經(jīng)營模式的不斷挑戰(zhàn)，不斷更新，將現(xiàn)烤現(xiàn)賣的全新理念帶向大陸。
說句老實話，我們大陸的西點蛋糕店與國際蛋糕連鎖是有差別的，烘焙西點面包是外國食品，人家每天三餐幾乎都吃西點食品，是人們生活的一部分。香港，地區(qū)于七八十年代在烘焙獲得了巨大的發(fā)展，其烘焙蛋糕藝術(shù)相當(dāng)成熟，大陸在九十年代后才將蛋糕店經(jīng)營品種慢慢提高，蛋糕店才慢慢出現(xiàn)高端產(chǎn)品，但其綜合技術(shù)同港臺國際有一段距離?？岚晌鼽c烘焙藝術(shù)來自，其連鎖店各主打產(chǎn)品新品技術(shù)與同步，代表著當(dāng)今很高藝術(shù)水準(zhǔn)。??
香港《食神》雜志對創(chuàng)始人劉清有這樣的評價：中國新一代蛋糕藝術(shù)大師，其技術(shù)代表著當(dāng)今國際很高水平。在烘焙界、飲品界有較高聲譽。其酷吧品牌把飲食名片重新打造獻(xiàn)給中國人。
《食遍天下》雜志是主編雜志，專門邀請劉清大師發(fā)表文章宣傳蛋糕文化。
新加坡《品牌》是華人影響力很大的雜志，這樣評價劉清，她一生全身心研究蛋糕，是她發(fā)明了現(xiàn)烤現(xiàn)賣結(jié)合飲品的全新模式，在酷吧全新經(jīng)營理念的影響下，新加坡的傳統(tǒng)蛋糕店進(jìn)行徹底的改變，讓人家真正體會到面包加奶茶的魅力。
劉清的自主創(chuàng)業(yè)的新生代企業(yè)家典范日報、自立晚報、香港大公報、日報，南方日報，羊城晚報、日報、經(jīng)濟(jì)日報、光明日報、參考消息都對酷吧品牌先后進(jìn)行報道，曾接受臺北大學(xué)、高雄大學(xué)、大學(xué)、大學(xué)，嶺南學(xué)院，職業(yè)學(xué)院的邀請給大學(xué)生講解烘焙藝術(shù)文化，蛋糕連鎖開店經(jīng)營手法。
劉清董事長，專注于蛋糕店研究學(xué)，把，國際上先進(jìn)的蛋糕連鎖經(jīng)營手法帶到大陸，劉清不斷為酷吧蛋糕店注入新鮮元素，讓我們不出國都能真正感受到，國際烘焙連鎖的潮流新品。
劉清的酷吧連鎖傳奇，如同一則共有普通借鑒意義的創(chuàng)業(yè)啟示錄，讓我們明白什么是真正的吃與喝很好結(jié)合，酷吧的每一段勝利，以驕傲姿態(tài)提醒著我們，那些看起來是多么地不起眼的尋常飲品、尋常面包只要把她很好結(jié)合，也能創(chuàng)造奇跡的。
