韓國(guó)男女老少舉國(guó)消費(fèi)之品,在時(shí)髦男女的手上,在一般家庭的冰箱中,在每頓正餐后的休閑零食里,在酒吧、咖啡館、料理店、賓館、KTV、超市、商場(chǎng)內(nèi),隨處都能看見(jiàn)韓冰炫抹茶冰淇淋和爆炒冰淇淋的身影,作為當(dāng)前風(fēng)靡韓國(guó)的分量級(jí)“明星”,這兩款冰淇淋甚至在新拍攝的韓劇中成為必不可少的流行元素!
■ 柔情抹茶冰淇淋
“她”柔情似水、清香襲人,有綠茶的清高,也有如水般的平和;有自成一體的個(gè)性,也具備容乃大的精神。這就是抹茶態(tài)度。諸多人青睞抹茶,青睞它如春天的綠色,青睞它與乳酪、冰點(diǎn)、甜品混合在一起的美好口感。
抹茶堪稱(chēng)“茶中翡翠”,源于國(guó)家隋朝,興起于唐朝,鼎盛于宋朝。自明代開(kāi)始流行沖泡飲茶以來(lái),國(guó)家抹茶茶道失傳,成為國(guó)人心中永遠(yuǎn)的痛。而在唐宋期間流入高麗的國(guó)家抹茶卻在韓國(guó)得到了發(fā)揚(yáng)光大,流傳至今。
韓國(guó)抹茶是磨成微粉狀的蒸青綠茶。因?yàn)槟ú枋恰安璺邸保恢徊柘氵h(yuǎn)高于茶液,并且營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)勝于泡水茶。由于茶葉里真正溶于水的局部?jī)H僅為35%,實(shí)驗(yàn)說(shuō)明,一碗抹茶里的營(yíng)養(yǎng)成分超過(guò)30杯一般綠茶!
韓冰炫抹茶冰淇淋選用上乘韓國(guó)抹茶為原料,很好融入冰淇淋自有工藝,使絲滑甜美的冰淇淋中縈繞著抹茶之素雅芬芳,回味清香甘甜,令人滿(mǎn)口余香、心神俱醉!