Movenpick冰淇淋能成功的主要緣由,在於每一個廚師及師傅專心努力於手藝的成績。并非所有人都適合分開隊伍并達(dá)成本人的目的,一直創(chuàng)建的想法使咱們的隊伍連續(xù)找尋適合的品嘗,而非質(zhì)量低廉的量產(chǎn)冰淇淋。這些工藝師不只僅著眼在預(yù)備工作,更在物料的選擇上致力,咱們也常常想要沉醉在這些較好物料及產(chǎn)品的香氣其中。
M?venpick起始於1948年,以嚴(yán)格禁止應(yīng)用任何化學(xué)及人工添加物而出名。以巧克力冰淇淋為例,過了數(shù)周的嚴(yán)格考驗,委內(nèi)瑞拉馬拉凱伯區(qū)可可亞(全世界較早的可可亞發(fā)源地)才可以成為M?venpick的巧克力原料,這足以說明M?venpick的嚴(yán)選要求。另一個相似的例子是馬達(dá)加斯加的香草豆莢,M?venpick堅持以傳統(tǒng)的形式培育采收,更反映出M?venpick對的要求。所有M?venpick冰淇淋都以精華制作,也只有這份堅持才能培養(yǎng)出草莓冰淇淋的豐潤鮮紅、檸檬萊姆冰淇淋的濃烈酸甜以及咖啡冰淇淋的香濃口感。
仔細(xì)想想,這些豐富味覺全是大自然所賜與,咱們更應(yīng)該盡全力去保留及享用其原味原貌,才不失為這大自然的一份子,你說是嗎?好吃的秘訣不只僅只是質(zhì)量兩個字,更是制作原料的嚴(yán)選、零缺點的管生以及嚴(yán)苛的衛(wèi)生要求。
冰淇淋及雪酪等冰品,需存放在零下18°C的恒溫環(huán)境,并且就算是運送途中,亦不能中斷它冷凍的環(huán)境,才能確保新鮮。溫度的變更會造成冰淇淋紋理的變革,甚至是融化的危機(jī)。如果在冰淇淋中產(chǎn)生冰晶或在表面呈現(xiàn)冰片,那極有可能保溫。如果您有任何的問題、倡議或抱怨,請不吝與咱們聯(lián)絡(luò)。