幾分甜烘焙工坊的經(jīng)營者藍(lán)海國際董事長許湘鋐，他是靠著口福QQ連鎖自助餐起家。許湘鋐在經(jīng)營手法上，幾乎不走加盟路線，采取直營模式，他以長期加盟的態(tài)度經(jīng)營連鎖品牌，替本人累積財(cái)富與經(jīng)驗(yàn)。

許湘鋐較早經(jīng)營自助餐，之后往其他行業(yè)進(jìn)步。在幾分甜烘焙工坊成立前，許湘鋐轉(zhuǎn)加盟相當(dāng)多餐飲業(yè)，包含關(guān)東煮、創(chuàng)建包子、義大利麵、豬排堡等，但每個(gè)品牌均如過眼云煙，并不成功，也繳了龐大的學(xué)費(fèi)。他本人說，“曾經(jīng)兩、叁年胡亂加盟，把累積十年的資本都花光了，決定投入烘焙業(yè)，投入所有的資金與心力開了幾分甜?！?

幾分甜烘焙工坊的前身是過去在市場(chǎng)紅過一陣子的包子先生，同時(shí)也是許湘鋐曾開過的伴手禮專注于店的合體。

這兩個(gè)嘗試都失敗，但許湘鋐卻從中得到做烘焙的經(jīng)驗(yàn)，他以為傳統(tǒng)面包店可以聯(lián)合伴手禮銷售，既可成為日常面包銷售通路，伴手禮的特色商品則能讓消費(fèi)者指名到店。

許湘鋐期待幾分甜能在市場(chǎng)上長期經(jīng)營，去年起陸續(xù)在五股工業(yè)區(qū)設(shè)廠，添購烘焙生產(chǎn)設(shè)施，目前廠房已擴(kuò)增至叁個(gè)，也藉由完備的后勤，增添優(yōu)先線的戰(zhàn)斗能量。

幾分甜目前全部采納直營，許湘鋐對(duì)加盟仍相當(dāng)遲疑。他以為連鎖業(yè)不必定要靠加盟開店，如果要兼顧獲利與品管，開放員工內(nèi)部加盟比起廣邀外部加盟較為安全。

　　1、項(xiàng)目征詢

　　各種形式或渠道對(duì)項(xiàng)目有一個(gè)大致而較為全面的認(rèn)識(shí)。

　　2、實(shí)地調(diào)查

　　幾分甜烘焙工坊能否真的是契合您的條件，需求實(shí)地調(diào)查才知道。如果您想調(diào)查咱們的項(xiàng)目，可以到咱們的公司總部，咱們也會(huì)有免費(fèi)的車輛接送您。

　　3、資歷評(píng)價(jià)

　　申請(qǐng)?zhí)顚憽都用松暾?qǐng)表》，總部依據(jù)申請(qǐng)人提交的相干數(shù)據(jù)進(jìn)行加盟資歷評(píng)價(jià)。

　　4、簽署加盟合同

　　總部會(huì)對(duì)加盟商的根本信息進(jìn)行核實(shí)，若是契合條件的話，總部會(huì)給予審核。審核的加盟商即可與總部商談具體的加盟事宜，并進(jìn)行簽約儀式，正式成為加盟合作同伴。

　　5、店面選址

　　加盟總部會(huì)依據(jù)加盟者所在區(qū)域的地形進(jìn)行正當(dāng)?shù)姆治?，找尋適宜的店面。

　　6、店面裝修

　　為確保幾分甜烘焙工坊的形象統(tǒng)一，加盟店的設(shè)計(jì)由總部提供標(biāo)準(zhǔn)（樣版店），并提供整套施工圖紙。同時(shí)由總部派出籌備經(jīng)理從加盟商裝修入場(chǎng)到開業(yè)全程督導(dǎo)。

　　7、培訓(xùn)

　　培訓(xùn)對(duì)加盟店來說是十分有協(xié)助的，有了總部的培訓(xùn)支持，加盟店才能更好的進(jìn)入運(yùn)營狀態(tài)，快速。

　　8、開業(yè)預(yù)備

　　支付授權(quán)書、開業(yè)必需品、營銷指導(dǎo)手冊(cè)等數(shù)據(jù)，進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn)，店鋪裝修、物流配送完畢，人員到位，預(yù)備開業(yè)。

　　9、正式開業(yè)

　　加盟店鋪正式開業(yè)，自行報(bào)數(shù)叫貨，公司配送到店。