特色小吃商城，帶您玩轉(zhuǎn)餐飲界新形式
餐飲為百業(yè)之首，民以食為天。在過(guò)去小農(nóng)經(jīng)濟(jì)里，很多事情都是自給自足，隨著商業(yè)發(fā)展，這局部逐漸被標(biāo)準(zhǔn)化、商業(yè)化的處理方案替代了，餐飲是相對(duì)晚被替代的。中國(guó)當(dāng)前家庭自己做飯的占比比起發(fā)達(dá)中國(guó)要高很多，但同時(shí)，在中國(guó)餐飲環(huán)境里，自己做飯是社會(huì)效率十分低的事情，由于要買菜、洗碗、做飯、刷碗，需要花一個(gè)人幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間，社會(huì)效率十分低。隨著社會(huì)商業(yè)發(fā)展，中國(guó)人自己做飯的比例會(huì)逐漸下降，所以餐飲領(lǐng)域在未來(lái)可見(jiàn)的幾十年里，都是比較好的發(fā)展趨勢(shì)。
宏觀經(jīng)濟(jì)下滑并沒(méi)有影響到廣大人民去大、中、小、飲食小攤消費(fèi)的熱情。去年商務(wù)部發(fā)布的全國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)展示，前3季度，我國(guó)餐飲市場(chǎng)零售額為111億元，估計(jì)全年零售額高達(dá)154億元。全國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出將達(dá)到1158元，超過(guò)1000元。民間小吃品種繁多、成千上萬(wàn)；滋味千奇百怪。制作方法也是南北有異，東西有別。制作方法雖然離不開(kāi)蒸、煮、炸、烤、腌等方法，但南北地域的差異、風(fēng)味的不一；制作師傅能力的高低，決定了同一食品出爐的滋味有天壤之別的差距。食品又分時(shí)令小吃、地域小吃以及常規(guī)普通小吃。
小吃取材廣泛，五谷雜糧均是制作小吃的物料；只需是當(dāng)?shù)啬軌虺缘臇|西都能拿來(lái)制作，老人們一個(gè)不起眼的吃食、你自己的一道自創(chuàng)吃品都有可能延續(xù)發(fā)展為一個(gè)小吃。小吃的制作及其容易，原料取材及其豐富；每個(gè)地方的小吃都具有自己獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)味。重要的是在我國(guó)，幾乎人人都離不開(kāi)小吃，都會(huì)去品嘗小吃。小吃的市場(chǎng)為餐飲之首!
隨著網(wǎng)絡(luò)和信息技術(shù)的一直普及，人們產(chǎn)生的數(shù)據(jù)量正在呈指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)，而云計(jì)算的誕生，更是直接把我們送進(jìn)了大數(shù)據(jù)時(shí)代。“大數(shù)據(jù)”作為時(shí)下時(shí)髦的詞匯，開(kāi)始向各領(lǐng)域滲透輻射，顛覆著很多特別是傳統(tǒng)領(lǐng)域的管理和運(yùn)營(yíng)思維。在這一大背景下，大數(shù)據(jù)也觸動(dòng)著餐飲領(lǐng)域管理者的神經(jīng)，攪動(dòng)著餐飲領(lǐng)域管理者的思維；大數(shù)據(jù)在餐飲領(lǐng)域釋放出的突出價(jià)值招來(lái)著很多餐飲領(lǐng)域人士的興致和注意。
在新形勢(shì)下，宮先生積極打造了特色小吃商城線上平臺(tái)。當(dāng)前的互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺(tái)漫山遍野，特色小吃商城提供全國(guó)各地知名小吃、特產(chǎn)信息，為消費(fèi)者提供更直接便捷的消費(fèi)體驗(yàn)。宮先生以為，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”必是未來(lái)的發(fā)展主潮流。
首先，隨著我國(guó)消費(fèi)群體發(fā)生變化，外出就餐的主力人群曾經(jīng)向90后偏移，這類人作為小吃領(lǐng)域核心人群人群，對(duì)于小吃的概念曾經(jīng)不再滿足于傳統(tǒng)的落后方式，方式創(chuàng)新、品嘗創(chuàng)新、潔凈衛(wèi)生的新型小吃，才是他們的目的。其次，快節(jié)拍的生活節(jié)拍將導(dǎo)致消費(fèi)群體很難有太多時(shí)間用在飲食上，而是更趨向于小吃這種制作快、價(jià)格合理又美味營(yíng)養(yǎng)的形式上。因此，小吃領(lǐng)域近年來(lái)發(fā)展勢(shì)頭愈來(lái)愈猛。
小吃領(lǐng)域多元化的產(chǎn)品體系是迎合消費(fèi)者的利器。像一路飄香，就有南北特色小吃、臺(tái)灣小吃、新加坡小吃、泰國(guó)小吃、歐式風(fēng)味等很多風(fēng)格，為消費(fèi)者提供獨(dú)一無(wú)二的特色風(fēng)味?，F(xiàn)在，特色小吃商城正在火熱招商，歡迎廣大商家、企業(yè)積極入駐加盟!
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