酸辣粉，為重慶的特色美食，以“麻”、“辣”、“香”、“酸”的品嘗而著名，消費(fèi)群體囊括差異年齡階層。由于酸辣粉，屬于小成本的投資項(xiàng)目，開(kāi)店擺攤皆宜，通常，一碗酸辣粉成本為3元左右，而售價(jià)多為5-7元，高達(dá)50%-60%的收益讓很多投資者心動(dòng)，心動(dòng)不如行動(dòng)，不少的投資者在摩拳擦掌之后，紛紛選起了培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，這樣看來(lái)，學(xué)酸辣粉需要多少錢呢？
市場(chǎng)上的酸辣粉學(xué)習(xí)課程，收費(fèi)普通在600-2000元之間，普通為期3-7天。培訓(xùn)中，講師主要教授酸辣粉配料選用、高湯的制作、肉沫的制作、酸辣的比例等內(nèi)容。只需你認(rèn)真聽(tīng)，在課程結(jié)束前，定然能夠?qū)W會(huì)。
學(xué)酸辣粉需要多少錢？
在煌旗，全套的技術(shù)培訓(xùn)課程為1780元，費(fèi)用主要包含物料消耗費(fèi)、數(shù)據(jù)費(fèi)、秘方費(fèi)、技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)，總而言之，物超所值。
在長(zhǎng)沙湘味軒，學(xué)費(fèi)只收取1380元。學(xué)期3-5天，包教會(huì)，后期總部還會(huì)提供長(zhǎng)期的免費(fèi)指導(dǎo)。
學(xué)酸辣粉需要多少錢？
其實(shí)，學(xué)習(xí)技術(shù)不一定要去培訓(xùn)學(xué)校，既然你打算開(kāi)店，完全可以選擇品牌加盟。知名的品牌名聲在外，加盟自帶名氣，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也會(huì)增加，最重要的是，可以0費(fèi)用進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。豈不樂(lè)哉！
既然大家曾經(jīng)知道學(xué)酸辣粉需要多少錢了，這樣看來(lái)，下面，小編為大家介紹一下酸辣粉的做法吧！
酸辣粉如何制作？
原物料：
豬油、姜蒜末、生抽、醋、香油、油辣椒、肉湯、鹽、香菜花椒油、紅尖椒、
制作方法：
預(yù)備工作：
1、提早1個(gè)晚上講寬粉放在清水中浸泡；
2、提早進(jìn)行高湯制作，高湯需要熬制6-8個(gè)小時(shí)；
3、在空碗中放入適量的豬油（20克），姜蒜末（20克）和紅尖椒（10克），順次加入醋（1勺）、生抽、香油、花椒油（幾滴）、油辣椒（一勺），進(jìn)行調(diào)味配置。
制作過(guò)程：
1、空鍋內(nèi)放水加鹽，將泡好的寬粉下鍋燙一下，時(shí)間需短，動(dòng)作需迅速；
2、將高湯倒入預(yù)備好的調(diào)料里；
3、將寬粉撈出放入碗中，在加入適量的香菜。
如此，一碗香氣繚繞的酸辣粉就做好了，過(guò)程簡(jiǎn)單吧！
雖然酸辣粉的制作看上去簡(jiǎn)單，但實(shí)際操作的過(guò)程中，調(diào)味的配置卻是一門技術(shù)活，所以，如果你想要開(kāi)一家酸辣粉店，進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)是必要的，不要舍不得那一點(diǎn)錢，學(xué)酸辣粉需要多少錢，不就不到2000塊錢嗎，當(dāng)你學(xué)會(huì)了這門技術(shù)，錢1-2天就賺回來(lái)了！
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