冰激凌粉，又稱雪糕粉，它是用牛奶、食用糖等原物料依照比例和配方調(diào)制而成，是制作冰激凌的主要原料。許多人估量早早就買過冰激凌粉，但卻不知道用冰激凌粉怎么做冰激凌，這樣看來今天，小編預(yù)備來教教大家，如今，不妨跟隨小編，動手做起來，讓冰箱里的那袋冰激凌粉充分發(fā)揮它神奇的作用吧！
【冰激凌粉怎么做冰激凌】
首先需要說明的是，做冰激凌，大家除了要預(yù)備冰激凌粉外，還需要預(yù)備牛奶，本文建議調(diào)配比例為冰激凌粉100g，牛奶300g。物料預(yù)備之好，下面就開始制作，具體步驟如下：
優(yōu)先步：預(yù)備一個不銹鋼碗，將100g冰激淋粉倒入其中。另預(yù)備一個大碗，里面放入冰塊和冰水。然后把不銹鋼碗放進(jìn)大碗里，以保持在打發(fā)時冰激凌液的冷度。
第二步：向冰激凌粉中倒入300g的牛奶，用電動打蛋器打發(fā)約20分鐘。
第三步：將打發(fā)好的冰激凌粉和牛奶放入冰箱冷凍庫，待乳化后入模，再冷凍6—10個小時。冷凍好后就可以取出食用。
【制作小貼士】
1、打發(fā)后的冰激凌液放入冷凍庫后，每隔半小時再次打發(fā)兩分鐘，如此反復(fù)三至四次，乳化效果更好，口感更佳。
2、如果有冰激凌機(jī)的話，這樣看來成品效果更好。你可以先將冰激凌內(nèi)桶取出，放入冰箱冷凍室冷凍12小時以上，然后將攪拌好的冰激凌液放入冰激凌桶內(nèi)，開啟冰淇淋機(jī)，經(jīng)過30-40分鐘左右，冰激凌就可以制作完成。
3、在實(shí)際操作過程中，冰激凌粉中不必再加糖，如果你口感偏甜的話，可以適當(dāng)加一些。
4、為了讓冰激凌的口感愈加絲滑，愈加豐富的話，你可以在打發(fā)好的冰激凌液中加入適當(dāng)?shù)牡逃?，以及新鮮的水果粒。
冰激凌粉怎么做冰激凌？如今大家應(yīng)該掌握方法了吧。用冰激凌粉做冰激凌的程序并不繁瑣，只需幾步就可以輕松完成。雖然和專賣店里動輒十幾元的冰激凌相比，自己做的口感會稍遜一點(diǎn)，但是它新鮮、健康、衛(wèi)生，可以放心食用，所以如果你有這個閑情逸致，又是個十足的冰激凌愛好者的話，那就不妨自己動手做一做吧！
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