餐飲市場上有著很多的特色美食，任何一個食材在餐飲人手里都可以出現(xiàn)出千百個花樣，其中碳鍋雞是以新型的烹飪方式而得到廣大食客追捧的美食之一，當然它的品嘗具有特色，是一道有“媽媽滋味”的家常菜。這樣看來，碳鍋雞收益怎么樣？開家碳鍋雞店多少錢？這是很多投資者都迫切想要知道的問題。
碳鍋雞收益怎么樣？
碳鍋雞之所以得名于市，是由于它經(jīng)濟實惠，好吃而且不貴，十分適合群眾消費，而且隨著時代的變化，很多商家為了能夠順應(yīng)差異消費者的需要，將碳鍋雞通過高、中、低檔的消費標準，制定了大、中、小份的分量供消費者選擇。這樣看來，碳鍋雞的收益怎么樣呢？
碳鍋雞的主要食材便是雞，以芹菜為輔，加上辣椒、花椒、豆豉、豆瓣、大蔥等調(diào)味，先在油鍋中炒至半成熟，再連鍋一同放在小碳爐上進行烹飪。從中，我們可以看出碳鍋雞的主要成本就在于雞和芹菜，普通一只2.5斤重的雞在市場上的售價25元左右，一份碳鍋雞中所需要的芹菜量為1元，加上其他輔料、人工等費用，一份碳鍋雞的總成本不會超過30元，而餐飲店中一份碳鍋雞的售價都在68元左右，可見其收益曾經(jīng)高達100%了。
開家碳鍋雞店多少錢？
上面說到碳鍋雞是個高收益的餐飲項目，自然會招來很多投資者加入其中，如今我們來看看碳鍋雞店的開店成本吧！其中，房租、裝修、技術(shù)學習、設(shè)備購置是必不可少的投入，從這四個方面來分析，便能知道總投資費用。
房租：8萬元，至少需要60平方米的經(jīng)營場所。
裝修：6萬元，店內(nèi)的墻面、地面、燈具等裝飾，以及餐桌椅的購置。
技術(shù)學習：2萬元，一鍋好的碳鍋雞，是需要有獨一無二的品嘗，這就需要尋找市場上品嘗較好的碳鍋雞品牌來學習技術(shù)和購置秘制配方了。
設(shè)備購置：2萬元，主要是廚房設(shè)備以及用來制作碳鍋雞的小碳爐。
碳鍋雞收益怎么樣？開家碳鍋雞店多少錢？以上就是小編的全部介紹了，希望能協(xié)助到大家。碳鍋雞的總投資大約需要20萬元，但相信在高收益的盈利下，很快便能收回成本，當然在此投資者需要先保證碳鍋雞的品嘗是適合群眾的品嘗。
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