餃子,源于古代的“角子”,早在三國時期,就曾經(jīng)出現(xiàn)。在漫長的發(fā)展過程中,餃子的代稱多了不少,品嘗也日益多樣性,做法也在創(chuàng)新著,在特定的節(jié)日吃餃子曾經(jīng)成為一種習俗和享用,當然,在日常生活中,餃子也表演著不可替代的作用。餃子作為傳統(tǒng)美食之一,有著十分穩(wěn)固的客群,許多投資者都很看好其投資前景,紛紛征詢如何開餃子店?開餃子館的收益如何?下面,小編就來做具體分析。
【如何開餃子店】
1、選好開店地位
對任何店而言,選址應該都是十分重要的,其實好的選址的標準很簡單,一是人流量要大,二是租金要合理。餃子是傳統(tǒng)群眾美食,針對的是群眾型消費者,所以在客流量大的街道、居民區(qū)、美食街都可立店。
2、裝修好門店
確定好店址后,第二步就是裝修門店了。餃子店的裝修不需要豪華,簡答亮堂即可,關鍵要衛(wèi)生,桌椅擺放也要整齊,給人一種舒心的感覺,很好有一種家的溫馨感。
3、辦理必要的證件
像餃子店這類餐飲店,想要合法經(jīng)營,必要的證件一個都不能少。在開業(yè)之前,你需要到相關部門去辦理工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證、稅務登記證等。
4、掌握好品嘗
從一定程度上來說,餃子的品嘗決定著餃子店生意的好壞,所以,品嘗很關鍵。如果你掌握不好的話,可以向專業(yè)廚師討教討教。在品嘗上,很好有自己的風格,除了要好吃,品種也要多一點,以滿足差異消費者的需要。
【開餃子館的收益如何】
這里以豬肉芹菜餡的餃子為例,肉占60%,芹菜占40%,算上原物料費、人工費、燃氣費、水電費的話,一個餃子的成本大約為0.3元。
就銷售價的話,差異的地區(qū),會有一定的差別,如果是專業(yè)餃子館的話,平攤單價為0.8—1元/個;如果是擺攤經(jīng)營的話,這樣看來價格差不多為0.4元/個;如果是路邊小店的話,也差不多是0.4—0.5元/個。
餃子館普通是薄利多銷的,假設一天的固定成本是100元,每個餃子的收益0.2元,這樣看來要賣出500個餃子才剛好報答,如果地段好,品嘗佳的話,實際銷量應該是遠遠不止500個的。
好了,對于如何開餃子店,以及開餃子館的收益如何,小編就說這么多,相信大家也曾經(jīng)心中有數(shù)。美味的餃子,男女老少皆宜,市場銷量龐大,早中晚時段皆可經(jīng)營,一年四季都是好生意!心動了,就趕緊行動吧!
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