每一個新手開店都會面臨一個糾結選擇,是自主經營還是選擇加盟某個連鎖酒店品牌。
如果是十年前酒店剛興起的藍海時期,小編會建議你可以去嘗試自主經營,但現在酒店管理趨勢成熟,市場環(huán)境復雜,競爭激烈讓很多大連鎖品牌都可能關店,如果沒有足夠的酒店行業(yè)經驗或者行內經驗豐富且值得信任的人,個人建議新手不要去嘗試自主經營一家酒店,最好還是選擇加盟有前景的連鎖品牌。
自主經營顯然可以省去品牌使用費,加盟費等之類,可以自主控制成本,但是,沒有酒店行業(yè)經驗往往難把握市場實情,不僅僅只是上面提到的選址問題,還有整個酒店籌建過程中,室內設計、外形、機電、建筑、經營管理、第二次機電、第二次室內設計、景觀設計等等眾多環(huán)節(jié)都勢必會影響日后的酒店運營和營收目標達成。
經濟型酒店還能日進斗金嗎?
經濟型酒店有過輝煌的歷史,曾經很多投資者只要在火車站附近開一間經濟型酒店就可以日進斗金,但如今遍地開花的經濟型酒店已如同日暮西山深陷紅海。
一方面是因為激烈的市場競爭。當年巨大的投資回報讓不少投資人急紅了眼,紛紛加入這塊蛋糕,于是各種連鎖經濟酒店品牌急劇擴張,甚至夸張到一公里范圍內多家酒店扎堆的現象,惡性競爭的最終結果是酒店陷入了價格戰(zhàn),然而隨著房租、采購成本以及人力成本等等眾多費用開支年復一年的上漲,經濟酒店大多數陷入盈利難的困境。
其次,隨著大眾能享受到的物質生活越來越豐盛,基本的住宿已經得到普遍的滿足后,消費者似乎已厭倦了呆板的商務風,期待酒店更有個性,有場景體驗,有社交功能的新一代酒店,于是新興的特色主題酒店風格終于出現了,如經濟型連鎖酒店的消費風向標尚客優(yōu)酒店,定位精準,從用戶痛點出發(fā)的個性主題酒店品牌一出場就吸引了消費者的目光,取得不錯營收數據和投資回報。
據1688加盟網小編對國內最大上市酒店集團的年報發(fā)現,旗下的經濟型酒店在近階段增長基本停滯,意味著關店的數量可能超過了開店數量,正在營業(yè)的經濟型酒店也都積極籌劃轉型升級。由此可見經濟型酒店不僅行業(yè)經驗豐富的從業(yè)者不敢去嘗試,新手更加要避開這個紅海區(qū)域。根據近幾年的酒店經驗發(fā)現,特色主題酒店或者是不錯的選擇。但主題酒店風格多變種類繁多,具體還需根據當地的情況,現有的資源,未來的趨勢來考量!