他是經(jīng)過高等教育的大學(xué)生，但畢業(yè)之后并沒有按部就班地找一個(gè)別人眼中的好單位，循規(guī)蹈矩地上班，而是憑著本人的一腔熱血，走上了火鍋店服務(wù)員的就業(yè)之路。
基層的餐飲工作也為后續(xù)開火鍋店打好了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，但好景不長，火鍋領(lǐng)域遭到重創(chuàng)，眼看經(jīng)營就要陷入困境。他毅然轉(zhuǎn)身，創(chuàng)業(yè)目光也開始聚焦于平凡的小面市場。誰知道，這一做就是10年。
現(xiàn)在，豪巴適重慶面館已經(jīng)走出重慶，全國多地都能看到豪巴適重慶面館品牌的影子。從火鍋跨界到小面，他卻想把重慶隨處可見的小面帶向了全國。
今天咱們有幸采訪到了豪巴適重慶面館的開創(chuàng)人——王培江。
1、真誠服務(wù)，誠信至上
如今全國各地大約已經(jīng)開了600多家的豪巴適重慶面館分店，品牌的影響力也在從重慶向全國輻射。而從一家小小的面館進(jìn)步成重慶知名的小面品牌，豪巴適重慶面館一路走來靠的就是真誠的服務(wù)。
王總告訴咱們：如今諸多公司為了占領(lǐng)地域市場，只重視提高分店的數(shù)量，但不重視品質(zhì)。過分關(guān)注品牌報(bào)答也讓大多數(shù)投資者難以享用到全面的售后服務(wù)，尤其是對沒有經(jīng)驗(yàn)的投資者來說，總部沒有真誠提供運(yùn)營管理的相干培訓(xùn)以及指導(dǎo)，分店如何能順利運(yùn)營?
而豪巴適重慶面館始終秉持真誠服務(wù)和誠信至上的態(tài)度，為所有投資者提供全面又貼心的創(chuàng)業(yè)扶持而致力。也正由于豪巴適重慶面館總部擔(dān)任的態(tài)度，豪巴適重慶面館的各個(gè)分店根本都是開一家成一家。
2、回歸產(chǎn)品自身
做餐飲，花里胡哨的功夫用途不大，只有品質(zhì)和滋味才能見真章。多年以來，豪巴適重慶面館也堅(jiān)持做傳統(tǒng)地道的重慶味小面，無論是花椒還是辣椒，都以嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)挑選。
同時(shí)為了迎合各地差異的品嘗需要，豪巴適重慶面館也會(huì)在保持傳統(tǒng)重慶的小面滋味的同時(shí)，將配方作出適當(dāng)?shù)母牧迹幱袭?dāng)?shù)氐南M(fèi)者品嘗，同時(shí)改良傳統(tǒng)的菜單，尊重差異區(qū)域的飲食文明不同。
當(dāng)然，固步自封難有長進(jìn)，豪巴適重慶面館還融合全國各地的特色美食，并將這些創(chuàng)意融入小面制作，開發(fā)出越來越多豐富的小面產(chǎn)品，全面迎合當(dāng)前的消費(fèi)者需要。
在經(jīng)營過程中，豪巴適重慶面館也會(huì)抓住經(jīng)營的方向，當(dāng)下外賣領(lǐng)域猛烈進(jìn)步，豪巴適重慶面館也適時(shí)而動(dòng)。然而面食產(chǎn)品盡管美味，卻并不適合外賣，這就是因?yàn)槊媸撑蒈浿?，口感也就差了許多。而豪巴適重慶面館總部也會(huì)一直提高面條制作技術(shù)，同時(shí)嚴(yán)控火候，面條的口感和堂食相差不大，牢牢抓住外賣市場的蛋糕。
3、具備優(yōu)勢的扶持政策
豪巴適重慶面館能成長為如此輝煌的小面品牌，當(dāng)然和優(yōu)勢的扶持政策有莫大的關(guān)系。市面上大多數(shù)品牌都需求必定數(shù)量的加盟費(fèi)，而豪巴適重慶面館卻三年返還加盟費(fèi)的政策，并且投資者如果覺得經(jīng)營可觀還可以免費(fèi)續(xù)約。
同時(shí)對于投資者還履行雙管齊下的扶持方法，既讓投資者到總部學(xué)習(xí)小面的制作技術(shù)，直到全面把握重慶小面的技術(shù)為止。同時(shí)也會(huì)派指導(dǎo)教師實(shí)地幫助，手把手、面對面協(xié)助投資者將豪巴適重慶面館從無到有地開起來。
每位投資者的經(jīng)濟(jì)狀況差異，豪巴適重慶面館總部也為投資者們提供了多種開店選擇，20-200平米的專賣店都可經(jīng)營，投資者可依據(jù)本身的需要決定，并且總部還會(huì)提供相應(yīng)的創(chuàng)業(yè)服務(wù)。
總的來說，一個(gè)品牌能進(jìn)步成功之的緣由往往在于三點(diǎn)：
一是誠信
二是產(chǎn)品
三是服務(wù)
而豪巴適重慶面館品牌都一一做到，而且將每一點(diǎn)都做到好了，而這種難得的堅(jiān)持，正是品牌前進(jìn)的連續(xù)動(dòng)力。
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