一、查特熊火鍋生鮮食材超市,完成百萬融資
查特熊也就是山西查特熊科技有限公司,該公司已經(jīng)完成了百萬元種子輪融資,由爬手食品創(chuàng)始人王亞軍個人領(lǐng)投。對于這個品牌,當(dāng)?shù)氐娜诉€是比較熟悉的,它是火鍋生鮮食材集合店,成立時間是2020年的11月份,這家公司主要是為消費者提供社區(qū)化火鍋生鮮一站式到家服務(wù)。聚焦家庭式火鍋消費場景,查特熊將目標(biāo)消費人群定位于居家生活式用戶,細(xì)分為家庭式和工作式。
公司主打的產(chǎn)品比較豐富,包括火鍋和燒烤,另外還有中餐食材以及廚房用品,其中火鍋食材包括了鍋底、蘸料、肉類、涮品、凈菜、丸滑水產(chǎn)和主食菜品等;中餐食材包括半成品食材和飲料啤酒;廚房用品包括調(diào)味料和火鍋器具等。
二、火鍋食材零售化之路好走嗎
現(xiàn)在的火鍋食材零售行業(yè)可以說是如火如荼,除了查特熊之外,還有其他多個品牌。很多人看到這里開始擔(dān)心,現(xiàn)在的火鍋食材零售化之路到底好不好走?其實,火鍋食材生意比拼的是四大能力:一是供應(yīng)鏈的產(chǎn)品研發(fā)和整合能力;二是冷鏈?zhǔn)巢奈锪鱾}配的服務(wù)能力;三是門店的精細(xì)化運營能力;四是招商的擴張能力。
從供應(yīng)鏈方面來看,查特熊將產(chǎn)品分為“自有品牌商品+大流通商品+特渠商品”三大類。自由的產(chǎn)品當(dāng)然是由自家的工廠生產(chǎn)的,主要包括火鍋底料以及蘸料;大流通的商品則是由各大知名供應(yīng)商組成,比如說醬油、食醋等;特渠產(chǎn)品是由公司聯(lián)合冠名的家渠道銷售產(chǎn)品,如牛肉丸和醬料等。
查特熊的火鍋食材在價格方面也是有優(yōu)勢的,整體來說屬于中低檔,價格與競爭對手相比低了大概10%左右。雖然價格低,可是產(chǎn)品的質(zhì)量是有保證的,也就是說查特熊走的是性價比的路線,這樣才能夠贏得更多消費者的歡迎。
線下門店采用“加盟+直營”的模式發(fā)展,目前已設(shè)立門店50余家,覆蓋的范圍非常廣泛,包括山西、河北、內(nèi)蒙古、江蘇等多個區(qū)域。消費者可以在店里試吃,也可以選擇外賣配送,直接到店里購買商品,也可以在商城或者是小程序上下單。
通過以上的介紹可以看出,查特熊火鍋生鮮食材超市現(xiàn)在有著非常好的發(fā)展前景。雖然目前的火鍋食材零售行業(yè)競爭非常激烈,也有越來越多的企業(yè)涉足這個行業(yè),可是查特熊在各方面都有優(yōu)勢,如今已經(jīng)完成百萬融資,距離成功又近了一大步,相信在未來的發(fā)展過程中,查特熊會有更好的表現(xiàn)。