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加盟恩旗煲粥坊加盟店的服務(wù)人員不能一味遷就客人而勉強(qiáng)為難自己,而要學(xué)會(huì)合理拒絕客人,尤其是在現(xiàn)有條件下很難滿足的要求。同時(shí)在客人用餐時(shí),服務(wù)人員不能遠(yuǎn)離,要及時(shí)為客人提供服務(wù);加盟恩旗煲粥坊加盟店需要根據(jù)自己的接待能力配備相應(yīng)數(shù)量的餐具和器皿,如果使用具有地方特色的餐具效果會(huì)更好;加盟恩旗煲粥坊加盟店的廚房制作車間生菜與熟菜分開放置,飲用水源和清潔水分開,面粉、米、油、調(diào)料等儲(chǔ)藏間也要防潮、防鼠、防霉變,同時(shí)倉庫要禁止外人出入;加盟恩旗煲粥坊加盟店的菜單要相對(duì)穩(wěn)定,同一時(shí)期的招牌菜和特色菜量要大小多少都差不多,同一道菜不能今天用盤子裝,明天用大碗裝,同時(shí)口味也要盡量統(tǒng)一。
掌握上述的經(jīng)營概念,對(duì)于加盟恩旗煲粥坊加盟店的發(fā)展是非常有益的喲,所以,您要全面的理解。管理加盟恩旗煲粥坊加盟店的手法是有千萬種的,經(jīng)營者不可能對(duì)每一種管理手加盟恩旗煲粥坊加盟店的手法都進(jìn)行了解,只有不斷積累運(yùn)作加盟恩旗煲粥坊加盟店的經(jīng)驗(yàn),才是讓加盟恩旗煲粥坊加盟店走向成功的王道了?! ?br />
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