對于創(chuàng)業(yè)者來說,選對項目很關(guān)鍵,那么就一定要了解清楚該行業(yè)存在的優(yōu)勢與誤區(qū),這樣才能開店少走彎路。而早餐行業(yè)作為一個勤行,更不能只顧埋頭苦干,不抬頭看路。
五餡包主打“特色健康安心早餐”,5年來也幫助了上千的創(chuàng)業(yè)者成功開店,總部市場導(dǎo)師為您解讀包子加盟店的生存之道,規(guī)避誤區(qū):
誤區(qū)一:速凍包子更省事?
速凍包子:成品加工,只需在店里翻熱即可售賣。方便的模式讓很多創(chuàng)業(yè)者為之心動。然而速凍包子除了方便外,其實缺點也不少。缺乏好口感、食材新鮮度低、缺乏市場競爭力...
為什么五餡包堅持現(xiàn)做現(xiàn)賣?就是因為產(chǎn)品味道才是顧客關(guān)注的重點,而作為老板的重心,不應(yīng)該只放在怎么“省事”上面!
誤區(qū)二:只有吃的才是產(chǎn)品~
很多餐飲店老板會認(rèn)為只有吃的才是產(chǎn)品,只要做得好吃,永遠(yuǎn)不愁食客,但實際上并不是這樣..現(xiàn)在人們早已不僅僅只滿足于“果腹”,好的就餐體驗感愈來愈重要!
環(huán)境、門頭、服務(wù)等這些可以看見的東西,這才是顧客買單所應(yīng)包含的“價值”!
誤區(qū)三:產(chǎn)品線追求多而全~
很多包子店有一個現(xiàn)象,那就是“什么味道的包子他都有,只要你想吃,今天沒有,過幾天一定有”!因為他們想留住所有的顧客!
但是如果你在五餡包的店鋪上買早餐,你會發(fā)現(xiàn)眾多的門店當(dāng)中,一般只經(jīng)營了5種不同餡料的包子,而事實證明,5種餡已經(jīng)能夠滿足大部分消費者的選擇!
事實證明,像五餡包這種“少而精”的產(chǎn)品理念,才是早餐店的發(fā)展趨勢!
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