生意火爆的餐飲店總是能夠通過推出別具特色的菜品來抓住消費者的眼睛,在牛雜店越開越多的今天,兩廣牛雜是如何把品牌做得越來越好的呢?
兩廣牛雜保持著傳統(tǒng)港式牛雜的制作工藝,牛雜口感爽滑彈嫩,單份套餐搭配各種蔬菜、肉、鹵蛋等食材增加營養(yǎng),同時還讓美味更加倍!除了原有的港味牛雜煲及蘿卜牛雜以外,總部還創(chuàng)新研發(fā)了番茄味、香辣味、紅燒味、老壇酸菜等多種口味的牛雜煲,讓新客有區(qū)別于他家的體驗,也讓老客能夠多吃不膩。兩廣牛雜從基礎的港式牛雜口味中,去積極探求著具有“兩廣牛雜”特色的味道,讓自己的品牌從一眾牛雜店中脫穎而出,也讓顧客對于兩廣牛雜的味道有著更強的辨識度。
兩廣牛雜的特色就在于味濃,燉煮過程中對于火候和時間的把握十分精細,以確保兩廣牛雜能保留其獨特的韻味。在總部的扶持下,后廚省去了自己準備原料的步驟和繁瑣的制作過程,所有食材和醬料由總部安排統(tǒng)一用冷鏈運輸至店內(nèi),運輸費用由總部承包,讓店鋪能夠更快的出餐,讓食客能夠更好的享受美味。
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