團(tuán)隊人員將現(xiàn)代人的口味和傳統(tǒng)醬料相結(jié)合，研發(fā)出了適合現(xiàn)代消費(fèi)者品嘗的配料。線下門店使用的配料，都是由總部統(tǒng)一進(jìn)行配送，確保制作出相同口味的烤魚美食?？偛咳藛T還會持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有的烤魚口味，希望能吸引更多的消費(fèi)者主動到店品嘗。
店內(nèi)使用歐式壁爐、紅外電烤盤、太空艙烤爐進(jìn)行制作，每種設(shè)備都有自己的優(yōu)勢。大概6分鐘就可以烤熟8-12條魚，具備較高的工作效率。環(huán)保無煙的制作方式，可以讓烤魚均勻受熱，因而呈現(xiàn)出來的成品更加鮮美。在制作時選用的烤魚都是篩選過的，消費(fèi)者可以安心品嘗。在品嘗時，要先吃魚后涮菜，留住烤魚的鮮味。
經(jīng)過不斷地優(yōu)化，店內(nèi)具備多種口味的烤魚美食，有川香烤魚、香辣烤魚、云貴烤魚等。每種口味的烤魚美食都有對應(yīng)的消費(fèi)者，滿足了不同消費(fèi)者的口味需求后，便可以為門店帶來大量的客源。研發(fā)人員還會繼續(xù)對市場進(jìn)行調(diào)查，來推出更多特色口味的烤魚。即便消費(fèi)者經(jīng)常到店品嘗，也能獲得新鮮的就餐體驗。
韓魚客烤魚有標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)模式，每家門店的人員在上崗前，都要經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)。總部在品牌發(fā)展的不同階段，還會對店內(nèi)人員提供對應(yīng)的培訓(xùn)，從而來提升店內(nèi)人員的服務(wù)品質(zhì)。由此可見，光是具備美味的食物是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要讓消費(fèi)者在店內(nèi)得到滿意的就餐體驗，才有助于品牌的發(fā)展。不同門店的運(yùn)營者有自己的管理方式，因而門店呈現(xiàn)出來的運(yùn)營現(xiàn)狀也不一樣。
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