作為一家高端烘焙體驗品牌，潘妮多滋傳承了法式西點蛋糕的手工制作精髓，以“輕奢、多滋多味”主義為核心，以自然的生活氣息和精致浪漫的法式文化為內(nèi)涵，堅持萃取來自于法國、意大利、新西蘭、澳洲、美國等原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)烘焙食材，堅持純手工現(xiàn)場烘焙、堅持藝術(shù)上的精致美感，以“匠人之心”為消費者呈現(xiàn)每一款精致產(chǎn)品。
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近幾年我國烘焙食品一直保持兩位數(shù)的增長，其增長速度遠(yuǎn)超過食品工業(yè)平均增長速度。全球烘焙食品市場預(yù)測2017年達到447億美元，中國的烘焙業(yè)以45%的速度增長。近年來，我國焙烤食品行業(yè)運行狀況良好，消費升級、政策推動、標(biāo)準(zhǔn)重建以及外資涌入、內(nèi)資合并、連鎖加盟等諸多因素的影響，使得我國烘焙食品行業(yè)傳統(tǒng)的低集中度現(xiàn)狀加速改變，行業(yè)并購不斷上演，烘焙食品行業(yè)加速整合。
國內(nèi)市場需求暴增，消費者渴求健康烘焙產(chǎn)品！無論面包還是餅干和其他烘焙產(chǎn)品，我國的人均占有量都很低。歐洲面包消費Zui多的是德國，年人均面包高達84公斤，低的意大利為50公斤;亞洲的日本，過去一向以大米為主食，現(xiàn)人均消費面包超過12公斤;我國臺灣的面包消費量也達9公斤，而我國面包的人均占有量不到0.7公斤，中西部不發(fā)達地區(qū)人均占有量更低，而且，我國烘焙食品企業(yè)主要集中在東部沿海地區(qū)和較為發(fā)達的城市。
中國的烘焙食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場滲透，受西方文化影響，面包、甜點等烘焙食品逐漸成為我國居民重要的健康飲食之一。而從年齡層來看，烘焙食品的消費群體逐漸擴大，從小孩到老年人都有覆蓋，從消費能力看，烘焙食品屬于便捷性健康消費食品，有錢人需要，普通老百姓也能消費的起，且現(xiàn)烤現(xiàn)賣的經(jīng)營模式，符合當(dāng)下大眾對于健康飲食的需求。
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