高奶奶餛飩鋪不止有餛飩,還有各類水餃、蓋澆飯、米粉、鹵味小菜等。主打是餛飩,種類很多,有大餛飩和小餛飩之分。三鮮手工大餛飩屬于江南地區(qū)傳統(tǒng)名小吃,因上白面粉加適量蛋清制成皮子,以鮮河蝦、鮮青魚肉及鮮豬腿肉制餡,故名三鮮。食時兌以雞湯,口味較好。制作的主要原料是豬肉餡和蝦仁、雞蛋,故名三鮮。食時兌以雞湯,口味較好,工藝是拌,制作簡單。鮮蝦餛飩皮薄肉多,做工精細(xì),餡料豐富,內(nèi)有豬肉、雞蛋、蝦仁等。做云吞面的湯十分講究,用豬骨、蝦子、大地魚熬幾個小時。一碗面加上幾只云吞,可以是一頓早餐也可以是一頓午餐甚至是一頓晚餐。店里還有全家福餛飩,可以一次吃到各種口味,大滿足。
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餃子是實打?qū)嵉氖止ぶ谱?,純正的東北風(fēng)味,韭菜雞蛋和素三鮮的干撈餃。蓋澆飯推薦西紅柿雞蛋蓋澆飯和青椒肉絲蓋澆飯,好吃不貴,永遠(yuǎn)吃不膩。
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