20世紀(jì)20年代，廣東順德盛產(chǎn)水牛奶，一位農(nóng)場主人將水牛奶煮沸后保存，意外發(fā)現(xiàn)水牛奶冷卻后表面結(jié)出的一層奶皮，居然無比軟滑甘香。此后多次嘗試，創(chuàng)造出Zui初的雙皮奶。
20世紀(jì)90年代，順德雙皮奶逐漸從廣東流行到港地區(qū)，成為一-道經(jīng)典的廣式甜品。已故功夫**李小龍祖籍廣東順德，他的胞姐李秋源女士曾談及李小龍愛吃順德雙皮奶知名美食評論家蔡瀾，在電視節(jié)目和個人微博上都曾推薦雙皮奶，并提到“水牛奶才做得出雙皮奶的濃郁純香”。牛奶小姐排名靠前家店誕生于上海。來自順德的創(chuàng)始人肩負(fù)著傳播甜品文化的使命，將正宗的順德雙皮奶排名靠前次帶到粵港澳以外的地區(qū)。
順德雙皮奶被列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。牛奶小姐用心傳承并潛心研發(fā)，首創(chuàng)榴蓮雙皮奶，受到上海電視臺的報道，產(chǎn)品獲評為“深受女**迎的十大甜品”。
MissMilk牛奶小姐創(chuàng)立于2012年，是以雙皮奶、榴蓮甜品、法式西點為特色的連鎖甜品品牌。
牛奶小姐傳承九十多年歷史的“非遺”手藝，制作出招牌甜品“順德雙皮奶”“榴蓮雙皮奶”，原料堅持選用牧場直供的新鮮水牛奶;作為魔都榴蓮甜品的開創(chuàng)者，自2012年開始嚴(yán)選馬來西亞貓山王等高品質(zhì)榴蓮，創(chuàng)新研發(fā)出“金牌榴蓮千層”“榴蓮甘露”等人氣甜品。
精致優(yōu)雅的粉藍(lán)色復(fù)古歐式裝修在眾多休閑甜品品牌中獨樹一幟，精心營造清新舒適的下午茶氛圍，更是朋友、家庭品嘗甜品和拍照分享的勝地。
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