20世紀(jì)20年代，廣東順德盛產(chǎn)水牛奶，一位農(nóng)場(chǎng)主人將水牛奶煮沸后保存，意外發(fā)現(xiàn)水牛奶冷卻后表面結(jié)出的一層奶皮，居然無(wú)比軟滑甘香。此后多次嘗試，創(chuàng)造出Zui初的雙皮奶。
20世紀(jì)90年代，順德雙皮奶逐漸從廣東流行到港地區(qū)，成為一-道經(jīng)典的廣式甜品。已故功夫**李小龍祖籍廣東順德，他的胞姐李秋源女士曾談及李小龍愛(ài)吃順德雙皮奶知名美食評(píng)論家蔡瀾，在電視節(jié)目和個(gè)人微博上都曾推薦雙皮奶，并提到“水牛奶才做得出雙皮奶的濃郁純香”。牛奶小姐排名靠前家店誕生于上海。來(lái)自順德的創(chuàng)始人肩負(fù)著傳播甜品文化的使命，將正宗的順德雙皮奶排名靠前次帶到粵港澳以外的地區(qū)。
順德雙皮奶被列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。牛奶小姐用心傳承并潛心研發(fā)，首創(chuàng)榴蓮雙皮奶，受到上海電視臺(tái)的報(bào)道，產(chǎn)品獲評(píng)為“深受女**迎的十大甜品”。
MissMilk牛奶小姐創(chuàng)立于2012年，是以雙皮奶、榴蓮甜品、法式西點(diǎn)為特色的連鎖甜品品牌。
牛奶小姐傳承九十多年歷史的“非遺”手藝，制作出招牌甜品“順德雙皮奶”“榴蓮雙皮奶”，原料堅(jiān)持選用牧場(chǎng)直供的新鮮水牛奶;作為魔都榴蓮甜品的開(kāi)創(chuàng)者，自2012年開(kāi)始嚴(yán)選馬來(lái)西亞貓山王等高品質(zhì)榴蓮，創(chuàng)新研發(fā)出“金牌榴蓮千層”“榴蓮甘露”等人氣甜品。
精致優(yōu)雅的粉藍(lán)色復(fù)古歐式裝修在眾多休閑甜品品牌中獨(dú)樹(shù)一幟，精心營(yíng)造清新舒適的下午茶氛圍，更是朋友、家庭品嘗甜品和拍照分享的勝地。
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