宋記香辣蟹于上個世紀九十年代就在南京風(fēng)靡一時，來自緬甸黑蟹配以宋記的配方，著實讓人不吃不知道，一吃忘不了。宋記的招牌菜除了香辣蟹，還有香辣蝦、紅魚頭、萬州烤魚等。宋記菜肴襲承傳統(tǒng)的渝味川香，將時尚的餐飲觀念、深厚的蜀漢歷史文化、巴蜀人文風(fēng)情、傳統(tǒng)川菜及其他菜系精華相融一體，實現(xiàn)餐飲文化與現(xiàn)代時尚的完美交融。公司積致力于倡導(dǎo)高品質(zhì)服務(wù)文化，做客戶信賴、員工滿意、社會尊重、國內(nèi)一流的餐飲連鎖企業(yè)，貫徹餐飲節(jié)約型理論，導(dǎo)入科學(xué)管理制度，整合從原料、生產(chǎn)加工、銷售等所有環(huán)節(jié)的一切有效資源，以謀求與消費者雙贏為目標，為消費者提供一流的產(chǎn)品和服務(wù)。
公司秉承現(xiàn)代先進管理理念，遵循“以人為本”的管理方針，本著創(chuàng)造利潤、回報加盟商，創(chuàng)造價值、回報社會，創(chuàng)造服務(wù)、回報顧客，創(chuàng)造機會、回報員工的企業(yè)宗旨，憑借公司集團化連鎖發(fā)展的優(yōu)勢，為員工搭建自我價值實現(xiàn)的廣闊平臺，實現(xiàn)員工與企業(yè)的共同成長，成為員工特別是有志青年實現(xiàn)夢想的一個舞臺，為創(chuàng)建節(jié)約型社會貢獻自己的力量，為節(jié)約型餐飲事業(yè)奮斗終生!
宋記香辣蟹是一家集蟹經(jīng)營于一體的。宋記香辣蟹公司具備多年專業(yè)蟹生產(chǎn)經(jīng)驗，引進國外一批“求實、敬業(yè)、創(chuàng)新、高效”的現(xiàn)代化管理團隊和高素質(zhì)核心技術(shù)人才技術(shù)排名靠前，成為倡領(lǐng)蟹革命的一塊熱餑餑。
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