阿里山茶主要分布于梅山鄉(xiāng)山區(qū)之太平、龍眼（龍眼林尾）、店仔、樟樹湖、碧湖、太興、瑞里、瑞峰、太和及太興等村落，茶園面積總數(shù)約10,000公頃，海拔介于900～1,400公尺之間。梅山鄉(xiāng)龍眼村（海拔約1,200公尺）更是臺(tái)灣高山茶的濫觴。而此地種植的茶樹，以青心烏龍為主。
竹崎鄉(xiāng)、番路郎及阿里山鄉(xiāng)，產(chǎn)茶的村莊大多位于阿里山公路旁，如瀨頭、隙頂、巃頭、光華、石桌、十字路、達(dá)邦、里佳及豐山等山地部落。而這些村落所產(chǎn)制的茶品，對(duì)外通稱阿里山茶，不過也有名為阿里山露珠茶或阿里山玉露茶的茶品出現(xiàn)。尤以阿里山珠露茶最享有盛名，可謂是竹崎鄉(xiāng)民的「綠金」，而此茶產(chǎn)于竹崎鄉(xiāng)石桌茶區(qū)，茶園種植面積約為400公頃，分布于海拔約1,200～1,400公尺左右的高度，種植品種以青心烏龍為主，由于制成的茶葉，香氣濃郁，滋味甘醇，廣受飲茶人士喜愛。
臺(tái)灣阿里山茶飲開發(fā)有限公司是一家集茶園種植，茶品技術(shù)調(diào)制，輕冷飲連鎖產(chǎn)業(yè)——貢茶為一體的公司制大型企業(yè)。茶品技術(shù)調(diào)制及貢茶全球連鎖產(chǎn)業(yè)是該公司的主打產(chǎn)品。企業(yè)在中國寶島臺(tái)灣阿里山設(shè)有茶園種植培育基地及健康茶品研制調(diào)和技術(shù)，專注健康茶飲——貢茶事業(yè)全球連鎖推廣，享有很高的知名度與美譽(yù)度。 公司以“人才，質(zhì)量，信譽(yù)”為企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，數(shù)十載專注貢茶茶飲開發(fā)事業(yè)，以健康為中心，將最鮮美的口感迎送于世界各地；
2000年2月，為把輕冷飲事業(yè)推向世界各地，阿里山高山茶技術(shù)開發(fā)轉(zhuǎn)向阿里山茶飲開發(fā)有限公司，并正式推動(dòng)阿里山茶飲事業(yè)發(fā)展；
2002年8月，臺(tái)灣阿里山茶飲開發(fā)有限公司調(diào)和以健康為主導(dǎo)，口感鮮美，形象高端的一家實(shí)體店貢茶飲品在中國臺(tái)灣阿里山殿放風(fēng)采并推動(dòng)整個(gè)茶飲事業(yè)在中國臺(tái)灣的發(fā)展；
2004年6月，經(jīng)臺(tái)灣阿里山茶飲開發(fā)有限公司董事會(huì)商討決議進(jìn)入新加坡及馬來西亞市場(chǎng)運(yùn)作；
2006年12月，隨著海外市場(chǎng)運(yùn)作成功及健康品質(zhì)的把控和技術(shù)的完美轉(zhuǎn)變，臺(tái)灣阿里山茶飲開發(fā)有限公司啟動(dòng)——美國市場(chǎng)的運(yùn)作；
2010年12月，臺(tái)灣阿里山茶飲開發(fā)有限公司在新加坡、馬來西亞、美國的迅速發(fā)展及口感調(diào)整，給消費(fèi)者帶來了前所未有的茶飲體驗(yàn)，贏得了世界茶飲健康技術(shù)獎(jiǎng)，最受消費(fèi)者喜愛獎(jiǎng)、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制衛(wèi)生獎(jiǎng)，口感研發(fā)獎(jiǎng)、健康茶飲獎(jiǎng)，最受政府歡迎獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)等；
2012年8月，隨著臺(tái)灣阿里山茶飲開發(fā)有限公司的壯大，董事會(huì)決定將健康飲品事業(yè)推向韓國、菲律賓、澳大利亞、泰國、印度尼西亞及中國大陸等全球發(fā)展；
2013年8月，隨著兩岸經(jīng)貿(mào)往來及中國臺(tái)灣世界認(rèn)知的加深，臺(tái)灣阿里山茶飲開發(fā)有限公司正式將飲品調(diào)和技術(shù)承接與廣東添賜投資管理有限公司，并授予廣東添賜投資管理有限公司為臺(tái)灣阿里山茶飲開發(fā)有限公司中國代理商，并授予旗下健康茶飲品牌在中國大陸的發(fā)展及推廣；
2015年1月1日，因貢茶商標(biāo)無法再國內(nèi)注冊(cè)，公司討論一致決定在不傷害消費(fèi)者的基礎(chǔ)上使用全英文標(biāo)志！這以成功決策促使貢茶經(jīng)營方式更加國際化！使用阿里山首個(gè)英文字母ALS（阿里山縮寫）！使用貢茶拼音組合GONGCHA，全新展示在世界各地ALSGONGCHA；
2017年1月1日，為加大ALSGONGCHA于效仿者的區(qū)別，廣東添賜投資管理有限公司啟用第8.1全新視覺系統(tǒng)，使國內(nèi)外同步發(fā)展！
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