海鮮遇上面，最特別之處3分鐘完成一鍋燜面端上桌，海鮮原汁原味，面條不生不爛，湯汁上等高湯!這套獨(dú)特技術(shù)，來自創(chuàng)始人楊煜琪的潛心學(xué)習(xí)。
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楊煜琪的先生是半個(gè)北方人，即愛吃海鮮，又愛吃面食，對(duì)食材的鮮度無比挑剔。為了適應(yīng)家人的味蕾要求，從業(yè)十年的資深餐飲人楊煜琪，不斷專心研究，終于創(chuàng)造了一種全新的海鮮面體驗(yàn)。
海鮮遇上面是(上海新拍檔)上海冰魔投資管理有限公司旗下品牌。公司是一家專注于餐飲連鎖行業(yè)的專業(yè)運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)，公司有著十多年經(jīng)營(yíng)歷史的餐飲企業(yè)，新拍檔立足于對(duì)餐飲行業(yè)發(fā)展的深刻理解，以“新思維，新常態(tài)為經(jīng)營(yíng)理念，以“客戶體驗(yàn)+品牌建設(shè)為經(jīng)營(yíng)導(dǎo)向，聚焦于開發(fā)及運(yùn)營(yíng)特色小吃餐飲品牌項(xiàng)目。我們看好餐飲業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的變革性機(jī)會(huì)，并努力抓住這一機(jī)遇，致力于打造一家受業(yè)界尊敬的品牌驅(qū)動(dòng)型餐飲企業(yè)，公司核心管理團(tuán)隊(duì)由餐飲業(yè)內(nèi)知名人士、資深餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)人士、私募股權(quán)投資資深合伙人、十年BAT互聯(lián)網(wǎng)品牌策劃人以及知名商業(yè)地產(chǎn)運(yùn)作人員構(gòu)成，擁有多個(gè)品牌餐飲項(xiàng)目的成功運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，店面遍布全國(guó)各省市。
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