渝八味冒菜致力于讓所有的顧客都能享受到快速優(yōu)質的服務、美味的菜品和干凈明亮的用餐環(huán)境。渝八味冒菜注重食品安全和衛(wèi)生：食品安全和清潔衛(wèi)生至關重要，渝八味冒菜在遵照法律法規(guī)的基礎上加強管控原材料采購環(huán)節(jié)索證索票、進貨收貨環(huán)節(jié)加強檢查、產品加工環(huán)節(jié)加強員工操作流程和制作標準的培訓和追蹤、銷售環(huán)節(jié)嚴格餐具器具消毒、餐廳環(huán)境衛(wèi)生環(huán)節(jié)堅持清潔衛(wèi)生和追蹤檢查，確保餐廳有一個清潔明亮的用餐環(huán)境，確保食品的安全和衛(wèi)生。
渝八味冒菜以“清淡、營養(yǎng)、美味”為膳食理念，從嚴選料，從精制作，充分體現(xiàn)了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點。同時，渝八味冒菜把弘揚中國傳統(tǒng)文化融入到企業(yè)經營管理之中，典雅的江南韻味，字畫、楹聯(lián)、刺繡、擺件等元素會在不知不覺中觸動您內心深處的炎黃情懷，讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。
渝八味冒菜所有產品系列，甄選新鮮、無污染的綠色食材，渝八味冒菜拒絕轉基因食用油，絕不添加任何防腐劑。湯料用幾十種無害中草藥熬制，輔以私家調料及常用調料，麻中有辣，辣中帶麻，老少皆宜，健脾健胃!一點/微辣/中辣/重辣/魔鬼辣5級辣度可選，更有特色酸湯湯底、高湯湯底，不上火，不敗胃!
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