“好粉出好面，好面在中國”。我國是世界上比較大的小麥主產(chǎn)國，九成小麥加工成了面粉，成為國人的口糧。對于不少中國人來說，可謂“無面不歡”。千歲拉面在logo設(shè)計上采用了現(xiàn)代味十足的中國風(fēng)元素，在字體和圖像設(shè)計上，都采用時尚簡潔元素，其中在圖像上更能體現(xiàn)這一特征，圖像具有較強的裝飾感，用身穿唐式中裝手端拉面的老者形象反映了千歲拉面的"千歲"寓意。
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千歲拉面通過坐席排布、光線引導(dǎo)等方式，以達到視覺和心理的雙重舒適，讓千歲拉面成為獨身的女性也能愜意享受美食的拉面店。采用中細直面的正統(tǒng)派中華蕎麥面店，講究用熟成醬油激發(fā)深厚湯底中的味道。菜單變化豐富，除了固定的招創(chuàng)意條之外，還時常有當日限定和季節(jié)限定的新品。
千歲拉面醬油湯底的味道平衡感十足，雞湯做底，加入北海道的羅臼昆布熬煮，既保留了醬油的鮮美又有魚貝類混煮的回甘，還不至于過分厚重。配料都是上好的食材，豬肩胛肉低溫處理，滾上湯汁，入口細膩，味道層次十分豐富。
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