正果云吞隸屬廣州正果豐盛餐飲有限公司旗下,成立于2017年,以發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食文化為己任,致力于傳統(tǒng)美食的連鎖發(fā)展。正果云吞每個桌子上都有菜牌,圖文并茂,店員也提醒微信下單結(jié)賬有優(yōu)惠,話說店內(nèi)幫襯的顧客還真不少,目測味道也還是可以經(jīng)受考驗(yàn)。也很貼心照顧不會用智能機(jī)的老人家,店員會幫忙點(diǎn)餐。
正果云吞有中份、大份可選,個頭大小適中,還有趣致的金魚尾巴。一碗地道的正果云吞,湯底尤為重要,正果云吞會加入八爪魚和筒骨等材料,熬足幾個鐘!所以在吃云吞之前,一定要先喝一口鮮味十足的湯!
正果云吞店的粉面只有兩種,一種是蝦子面,另一種就是河粉,河粉是老板每天一早從增城運(yùn)送過來的!與本地云吞不同的是,這里的河粉更加地薄,晶瑩剔透。如果是一個骨灰級的吃貨,必定曉得一吞一撈這個傳統(tǒng)吃法!吃之前一定要把蝦子面撈勻,讓醬汁和面條充分融合,蝦子面少了一份茶山街坊討厭的堿水味,吃上一口面,整個口腔充滿了蝦子的海鮮味道!
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