王國琴灌湯煎包，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代人綠色、保健的美食新理念，大膽革新、反復(fù)實(shí)踐、終形成了王國琴灌湯煎包的獨(dú)特制作工藝與風(fēng)味特色，即在充分保留了傳統(tǒng)煎包皮薄、餡大、湯汁充盈等特色的基礎(chǔ)上，徹底解決了傳統(tǒng)煎包口感油膩，面皮堅(jiān)硬，底部脆而不酥的缺陷，并形成了一整套嚴(yán)格完善的工藝流程，使標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化經(jīng)營成為現(xiàn)實(shí)。
王國琴灌湯煎包在每個人的記憶中，童年時吃的永遠(yuǎn)是Zui美味的食物，長大多年，各種美味都吃過，但是就是戒不掉童年的美味誘惑。擁有獨(dú)特的美味秘制醬料，秘制的口感更好，更受現(xiàn)代人們的喜愛，喚醒人們記憶里的美味感知。
王國琴灌湯煎包做傳統(tǒng)美食，經(jīng)過現(xiàn)代的發(fā)展，迎合著現(xiàn)代化的發(fā)展，做出來的美味更加出彩。灌湯煎包，顧名思義即是湯汁充盈的煎包。水中加入少量健康的天然菜籽油作為介質(zhì)。在將包子煎至七八成熟之后，再淋上油，包子與油的接觸時間短了不少，卻更能呈現(xiàn)包子本身的味道，以水為主，以油調(diào)味的也保證了健康。
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