喜歡“冒菜”的小伙伴們都知道，這是是成都的特色菜，“冒”字在這里是動詞。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，說起來其實挺簡單的，但冒菜對于湯汁、調料、葷素菜的搭配，很是講究。冒菜的原料不限，葷菜素菜多種多樣，什么都可冒，什么都可上桌，正是因為這種特性，冒菜深受成都老百姓的喜愛，也逐漸帶給很多外地美食愛好者——一份期待已久的驚艷。
當地人對冒菜情有獨鐘，外地人對冒菜也是深愛有加，也許是聚不齊很多人一起去吃火鍋，也許就是一個人想去吃，便有了“冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜”的戲稱。
一統(tǒng)川蜀冒菜是山東必普股份旗下的特色冒菜項目，便是源于四川這種特色的傳統(tǒng)小吃，口感鮮香麻辣，成為草根美食的新生力軍。一統(tǒng)川蜀在四川傳統(tǒng)冒菜的基礎上，以冒菜、鹵菜、串串香為主打，對制作配方、菜品系列、菜品口味加以改良創(chuàng)新，將技術簡單化、流程標準化，倡導“一店多吃，休閑與主餐一體”，為大眾食客營造舒適時尚的就餐環(huán)境，深受消費者和創(chuàng)業(yè)者的認可。
老湯新熬法：在四川傳統(tǒng)冒菜的基礎上，一統(tǒng)川蜀進行了配方改良，使中藥精華更易吸收，即使紅湯也不上火，又相繼創(chuàng)新研發(fā)野生菌湯口味、泡椒酸辣口味以及山村青椒味等新式湯底，在產品系列增添麻辣燙、串串香等品類，以滿足消費者不同的口味需求。
復古也清新：打破傳統(tǒng)冒菜館形象，不只是就餐場所，還有舒適的空間，健康時尚的理念，這是一統(tǒng)川蜀的經營之道。白領吃冒菜，香辣過癮，喝口湯、 美容養(yǎng)顏，孩子和老人吃冒菜，強身健體、補充鈣質。
制法更簡捷：技術簡單化、流程標準化、不需聘請大廚，統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一考核，理論教學、實踐操作、實戰(zhàn)演習相結合，有無餐飲經驗都可以學會，人人都能操作。
“冒菜可冒天下之菜”逐漸被大眾認知，路過這家冒菜店，選擇幾樣自己喜愛的蔬菜和葷菜，踏實滿足的飽餐一頓，留一份美味的懷戀。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
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