百年傳承，汲古溶今，一家以“好米煲飯，飯香鍋巴脆” 為核心定位的中式煲仔飯主題連鎖品牌!
「煲百年」系共輝餐飲專業(yè)團(tuán)隊(duì)傾力打造，立志做LIng先時(shí)代的中式煲仔飯主題連鎖品牌。以“好米煲好飯，飯香鍋巴脆”為核心定位，古法技藝百年傳承，歷經(jīng)時(shí)間與市場(chǎng)的淬煉，一口煲仔飯香。
爐火上熱氣繚繞的一煲飯，薈萃當(dāng)代餐飲智慧，以瓦煲為特色，鍋巴為魂，透出歷史與文化的厚重感，越顯尋常，卻越珍貴。
在2015年的一次美食探訪中，李氏煲仔飯獨(dú)有的飲食特色被廣州共輝餐飲得悉，懷揣著將民間美食發(fā)揚(yáng)光大的誠(chéng)心，廣州共輝餐飲憑借其成熟的品牌運(yùn)營(yíng)體系與多年的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，與李氏煲仔飯一拍即合，相互合作，決心把百年傳承的煲仔飯引至全國(guó)。
煲百年品牌不僅有爆品煲仔飯，更有經(jīng)典的中式主食、五谷魚(yú)粉、啵啵魚(yú)、小吃、茶飲等品類作為選擇，市場(chǎng)好評(píng)不斷，成為創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目。此外，公司提供與輸出一整套可以輕松復(fù)制的餐飲系統(tǒng)，立店全程均按照中國(guó)餐飲協(xié)會(huì)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，通關(guān)專業(yè)、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)管理流程，為合作商提供輕松的創(chuàng)業(yè)捷徑。
相傳清朝康熙年間，李氏先祖赴京殿試歸來(lái)，抵宅時(shí)已至亥時(shí)，街上店鋪早已休息，而家中并無(wú)剩余飯菜，便命其婦燒煮一鍋飯充饑。婦人將淘好的米放入瓦煲中用炭火燒煮至七成熟時(shí)，方想起家中還有晾曬的臘味，于是取來(lái)臘味切片，平鋪于飯中，轉(zhuǎn)用慢火細(xì)烹而成一鍋煲仔飯。
醇醇飯香四溢，臘味肉片被煲出了豐腴醇厚的油脂，濃郁的肉汁裹著白米飯及煲底燒出金黃的鍋巴傳來(lái)的焦香，讓先祖食欲大增，遂將其一掃而光。
此后，李氏一家在煲飯時(shí)均如法炮制，在食材上不斷追求品質(zhì)，以晶瑩剔透的絲苗米及新鮮食材雜燴于一瓦煲，配以調(diào)味汁，精準(zhǔn)掌握火候，研制出一套「李氏煲仔飯秘訣」，代代相承。其后人更是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，因其煲仔飯的味美鮮香，常門庭若市，在地方小有名氣。
在2015年的一次美食探訪中，李氏煲仔飯獨(dú)有的飲食特色被共輝餐飲得悉，懷揣著將民間美食發(fā)揚(yáng)光大的誠(chéng)心，共輝餐飲憑借其成熟的品牌運(yùn)營(yíng)體系與多年的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，與李氏煲仔飯一拍即合，相互合作，決心把百年傳承的煲仔飯引至全國(guó)。
時(shí)至今日，李氏煲仔飯已注冊(cè)全新品牌名——煲百年煲仔飯，秉承著“傳家美味，百世流芳”的品牌愿景，將代代傳承的煲飯工藝與先進(jìn)設(shè)備結(jié)合，創(chuàng)造煲百年煲仔飯品牌王國(guó)。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
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