北啡,一直想做的,也就是像許冠杰那樣,做那個陪伴你青春記憶的人。雖然沒有絢麗旋律,但有咖啡香陪伴,有對理想的執(zhí)著熱愛和對人生的洞明豁達。未曾想,當陪伴第一批客人步入中年時,北啡也即將經(jīng)歷自己的第四次轉(zhuǎn)型。
2003年,我們開始了幾米咖啡的旅程。那家開在紅門局弄,不足20平方的小小店面,是北啡Zui初的樣子,它記錄了很多人的故事,也見證了很多人的青春。
幾米大概是第一個在咖啡桌上擺一個筆記本,讓客人把心情故事寫下來的咖啡館吧!在后來的10幾年里,杭州的每一家咖啡館的桌上幾乎都有這樣一個小本子。
5年后,北啡咖啡在青年路開始了店面經(jīng)營,正式確立了“北啡”這個品牌。依舊沿用了老幾米當屬手繪墻的風格,唔,不少幾米的老客不習(xí)慣新名字,叫青年路的北啡為“幾米2號店”。
201310周年,北啡從貿(mào)易公司正式進入北啡食品的生產(chǎn)模式。我們有300平米的大工廠,有國內(nèi)排的上號的高品質(zhì)咖啡烘焙生產(chǎn)流水線。
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