說到哪里的桂林米粉哪里的才好吃?肯定是要數(shù)廣西桂林的桂林米粉了。鹵王桂林米粉是隸屬于桂林四兩電子商務(wù)有限公司旗下的一個(gè)馳名品牌。民國(guó)時(shí)期，在桂林城里，有一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)墓鹆置追壅信?，名?ldquo;鹵王桂林米粉”。
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鹵王桂林米粉以馬肉米粉起家，世代相傳。兩個(gè)小錢買一小碟，遇到客人高興時(shí)，一個(gè)人大快朵頤也能吃二三十碟。在當(dāng)時(shí)，提起我們花橋榮記，桂林城里，誰人不知?哪個(gè)不曉?時(shí)過境遷，因?yàn)樯系锐R肉在桂林稀缺難得，馬肉粉的市場(chǎng)地位逐漸由廉價(jià)易得的豬肉牛肉做的鹵肉粉所取代，只有極少數(shù)老桂林人才清楚，馬肉湯粉才是桂林米粉的上等**。舊時(shí)廣西各地民間俗語(yǔ)也有“桂林馬肉米粉——獨(dú)占一味”之說
鹵王桂林米粉希望能通過現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)的能量，將這一碗好粉送到每一位美食家的面前，如今，我們克服重重困難還原了“花橋榮記”這一品牌。鹵王桂林米粉仍然采用傳統(tǒng)工藝，由桂林當(dāng)?shù)氐久准永旖F(xiàn)磨而成。在配料方面，以新鮮馬骨加20余種配料36小時(shí)小火熬煮秘制的鹵水，精選上等馬肉古法鹵制，再以全鋁材質(zhì)食品級(jí)包裝加高溫蒸煮滅菌能鎖住新鮮美味。包括香油、辣椒、香菜香蔥、酥豆等料包，全部以極度苛刻的食品安全及美味標(biāo)準(zhǔn)打造，不添加任何防腐劑，我們希望所有人，包括老人、孕婦、孩子都能吃上一碗放心的、美味的米粉。
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