小本創(chuàng)業(yè)很多人都非?？春貌惋嬍袌?chǎng)，民以食為天，餐飲市場(chǎng)面臨廣闊的消費(fèi)前景，現(xiàn)在投資開店是很不錯(cuò)的選擇，餐飲市場(chǎng)美食眾多，要以經(jīng)久不衰的，還要熟食鹵味熟食，作為暢銷多年的經(jīng)典小吃，鹵味在各地都有很好的市場(chǎng)前景和創(chuàng)業(yè)商機(jī)，開店經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，新手也能輕松上手！
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鹵味生意好做嗎！開鹵菜店并不難，門檻是比較低的，不過新手創(chuàng)業(yè)有很多方面都是需要注意的，淮黑十八鹵下面帶大家一起來(lái)看一下：
一、注意品牌選擇
現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)者大都選擇加盟的形式創(chuàng)業(yè)，加盟品牌是關(guān)鍵。既然是開鹵菜店，品牌的選擇至關(guān)重要，選擇一個(gè)有實(shí)力的加盟品牌，對(duì)你后期的經(jīng)營(yíng)影響是非常大的。在選擇品牌的時(shí)候，一定要多考察了解品牌的實(shí)力，去總部進(jìn)行實(shí)地考察。了解品牌的規(guī)模和加盟扶持，好品牌有口碑效應(yīng)，才能賺錢。
二、注意產(chǎn)品口味
做鹵菜生意，口味是吸引客戶的關(guān)鍵要素，鹵菜店美味又健康衛(wèi)生的話能給人留下好印象，才能有回頭客。應(yīng)該選擇秘制配方精心釀制的口味，還要可以根據(jù)地方口味做調(diào)整，這樣的口味才是適合的。
三、注意店面選址
如果是初入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者不用怕，加盟品牌鹵菜總部幫你選址，鹵菜店可在街道、繁華區(qū)、商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、菜場(chǎng)、居民小區(qū)、夜市等地方都是不錯(cuò)的選擇，地址選好了客源就不用愁。
四、讓顧客感受到物美價(jià)廉
顧客買東西無(wú)非想物美價(jià)廉。我們可以采取顧客進(jìn)店消費(fèi)，將不值錢的一些小菜免費(fèi)送，比如只要你購(gòu)買了20元的鹵菜，就能獲的一份五塊錢的涼拌菜，實(shí)際上五塊錢的涼拌菜成本也就在一兩元，但是對(duì)于顧客來(lái)說就感覺“占便宜”了。等顧客把有免費(fèi)涼菜送的信息告訴更多的人，這樣在短時(shí)間內(nèi)就能吸引到更多的新用戶。
五、認(rèn)識(shí)到回頭客的重要性
一般來(lái)說，一個(gè)店里的利潤(rùn)，80%靠的是回頭客帶來(lái)的。所以，我們要認(rèn)識(shí)到回頭客的重要性。回頭客比較穩(wěn)定，我們可以針對(duì)回頭客做好服務(wù)，比如抹去零頭，多送一些鹵菜，有新品先給老顧客品嘗等措施。
小本創(chuàng)業(yè)來(lái)說，投資鹵菜生意，小本投資，經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，選址靈活，利潤(rùn)空間也非常不錯(cuò)，是不可錯(cuò)過的創(chuàng)業(yè)商機(jī)，不過，想在餐飲市場(chǎng)收獲商機(jī)，不僅僅需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者自身的努力，選擇如淮黑十八鹵這樣有實(shí)力的鹵菜品牌加盟，也是贏得市場(chǎng)的好方法，大品牌為您保駕護(hù)航，新手也能輕松贏得市場(chǎng)，收獲好生意！
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