面食是國家老百姓最吃的主食，所以天涯海角各種特色面食層出不窮，紛紛涌入市場，成為很多投資者最關注的加盟項目之一，而且面館投資本錢低劣，效益好，擁有龐大的消費群體，專家教您開面館如何做開業(yè)促銷？
在開業(yè)促銷方面，下一番功夫也是必不可少的。筆者一向的準則就是，與其應用隔靴搔癢式的促銷，還不如進行一針見血式的促銷。隔靴搔癢最后沒有效果那叫浪費，而一針見血盡管動用了較多的促銷資源，但是與最終的效果計算而來的費效比來看，還是效果明顯的。
有了這樣一個促銷指導準則，筆者的朋友做出了“手搟面買一送一，點菜送啤酒”的促銷方案。這樣的大力度促銷，筆者不反對。但是筆者在仔細斟酌之后，決定在具體的施行上給予必定的變通。可以采取“手搟面買二送一，點特色菜送啤酒”的變相促銷形式。緣由有三：
巨大手搟面的價值和位置：“買二送一”和“買一送一”不只僅體如今數(shù)字的變更上，越來越多的是對朋友飯店“手搟面”價值的肯定。通過這樣的一個小小扭轉，可以有效兼顧產品價值和促銷力度;
? 開面館如何促銷呢?巨大特色菜品，惹起消費關注：變“點菜送啤酒”為“點特色菜送啤酒”一個字的變革，會將顧客的留意力招來到飯店的特色菜上，而不是簡單的那些以其他飯店一樣，但是價位卻低諸多的特價菜上面。保障促銷效果，同時又集中展現(xiàn)飯店的特色菜品;用驚喜挽留回頭客：一個很簡單的例子，如果你喊出來要給別人東西而沒有給，別人會很不高興。但是倘若你沒有答應給別人東西或者給人家很少的東西，事實的狀況卻是你不只給了別人東西并且給的數(shù)量遠遠超出了對方的預期，這樣看來你將在他心目中印象極為深刻。好比“買二送一”，這是我承諾客人的，但是在操作過程中，卻“買三送二”“買四送三”甚至“買四送四”，給予客人預期之外的驚喜，留住回頭客。
經過一番精心的預備，朋友的飯店在上周開業(yè)了，筆者送去了兩個大花籃襯托氣氛。因擔心生意清冷朋友特意囑托筆者開業(yè)當天多找?guī)讉€朋友去捧場，但由于筆者有事耽擱沒有找到幾個朋友去捧場也曾一度擔心遭到朋友責怪。
以上是針對開面館如何促銷經營所出的一些電子，基本事實狀況是，開業(yè)當天中午就客人爆滿，晚上竟然翻了兩次臺。隨后的幾天甚至比開業(yè)當天還有火爆。看來已經成功一半了，剩下的就由朋友提供高品質的菜品和服務來一直提高回頭客的品牌忠實度的問題了。
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