冰淇淋市場前景剖析——艾格雪塔夏總經(jīng)理
假如你問別人這樣一個問題：“如今做冰淇淋還能賺錢嗎?”興許諸多人會有一種詫異的目光來看你。冰淇淋?滿大街都是。競爭太強烈。難做啊~
我的理解是，不論做什么生意，有需要自然就有供應。有供求自然就會有競爭。而經(jīng)營者所要做的并不是先考慮我做還是不做，能不能賺到錢。而是應該多去想一想如果選擇做，該如何去做。你能否能滿足那些吃冰淇淋人的需要，能否可以扭轉(zhuǎn)那些以為冰淇淋是不健康食品的人類的觀念。怎樣開始了解這個市場，分析競爭對手。如何與他們進行競爭。我想除了價格之外。你的競爭優(yōu)勢還有諸多諸多。不要總是局限在一個方面。如果大家都一味的追求低本錢高收益。勢必導致這領域走向瓦解。甚至滅亡。
市場競爭的幾個重要要素有：產(chǎn)品(核心竟爭力)，價格，地位，規(guī)范標準，服務。也是營銷學中傳統(tǒng)的5P。而這五個要素又可以細分出具體的競爭要素和策略。做生意要先了解市場。不是光看或據(jù)說別人如何如何賺錢，其實那對你能否可以賺到錢一點用都沒有，只需你善于分析和研究,主動發(fā)明和掌握市場確實和需要.這樣看來我想你該得到的東西早晚都會來臨。我想所有那些成功的商人必定都是善于掌握市場及目的市場需要的。
目前選擇加盟的形式來開店，是十分正確的路徑不只省心也很省事，可是這需求對產(chǎn)品及公司有一個全面的調(diào)查。大至可分為兩種模式：
一、無實體店純粹靠營銷(廣告)宣傳的公司。
二、有實體店經(jīng)營及宣傳的公司。不難想像第一種狀況是相當危險的，在沒有實體店經(jīng)營的狀況下是很難掌握市場脈搏的，完全教學理論派，但是理論與實踐還是有距離的啊，且這種公司還會隨時“消失”。盡管風險指數(shù)很高，但總會些抱著僥幸的心理和虛榮心的人的跟進腳步啊!相比較而言第二種狀況要好的多，但也有不足之處，這也是現(xiàn)今實在做品牌的公司正在研究處理的問題之一。有實體店公司可以及時從經(jīng)營事務中總結(jié)經(jīng)驗然后快速復制給加盟店。另外有實體店的公司比沒有實體店的公司多了份虧損的風險從而也體現(xiàn)了公司想做好的信心。有實體店的公司會面臨兩個難題：1、為收益和規(guī)模而被顧客選擇。所以到了后期往往由于加盟店的增量太快以至后續(xù)的市場管理沒有跟上，從而導致諸多店面的成活率急速下降。目前，有諸多曾流行的幾個知名品牌在諸多地方的店面均已經(jīng)銷聲匿跡了。2、主動選擇適合的顧客，因為前期規(guī)模緣由，進步速度緩慢而被顧客關注度不高，但是潛力較大。所以對于想加盟的人來說必定要依據(jù)本人的實際狀況擦亮眼睛了。由于市場對于冰淇淋這一產(chǎn)品的需要還是很大的。從國際品牌哈根達斯、DQ等品牌進入國家市場以及大街小巷的各種店面，可見這個市場及其前景是多么突出的。Eigertales為您保駕護航。
近兩年，Eigertales艾格雪塔冰淇淋市場逐步走出了混亂開店的格局，開始履行精耕細作的形式，重視大店化，形象化，標準化等細節(jié)，可是，由于所處地域的差異，加盟的費用差別比較大。肯定有人要問了，費用差別很大的話，那里不合呢?主要從3個方面說明問題。
1、各區(qū)域經(jīng)濟狀況差異。
2、公司受歡迎程度與服務標準高低。
3、產(chǎn)品具有核心竟爭力。其實在任何時候都沒有免費的午餐，羊毛出在羊身上的道理盡管大家都知道但卻不深刻。當然我也不是鼓動說只有貴的才好。適合的才是最好的!在冰淇淋或休閑食品市場拼的越來越多的還是產(chǎn)品的品質(zhì)和開店的地位。
僅以此獻給想創(chuàng)業(yè)或想加盟的人類，在選擇時多一點考慮少一點風險!
隨著夏天的臨近，經(jīng)營“冷”領域的黃金時節(jié)即未來到，對冰淇淋銷售前景的美妙預期讓商家動心，開一家冰淇淋門店是很容易想到的投資。一家成功的冰淇淋門店，一天的營業(yè)額普通在3000元以上，收益不錯，成為一局部投資者的不二致富“捷徑”。
前期投入包含裝修、人工、房租、加盟、進貨，大概需求25000元。因為店面地位靠近超市、社區(qū)、學校，“我的店里環(huán)境質(zhì)樸大方，很有“滋味”，冰淇淋價格也不高，種類豐富變更多，所以，招來了眾多“冰點愛好者”，附近住的人也情愿進來坐坐，放松一下。每天銷上二三千不成問題。除此之外，我還配合快餐和燒烤來賣，相互補充，根本沒有淡季，一年到頭利潤非常不錯，起碼也能賺個20多萬的”。
開家艾格雪塔專營店，設施投資1.8萬元左右，店面積5-10平方米，電源220伏，員工1-2人，流動資金1000元以上即可。www.kbl.cc除了經(jīng)營冰淇淋外，還可銷售快餐、飲料、燒烤等，如經(jīng)營得當，半月就能收回投資。
如果流動售貨，則車站、碼頭、影劇院、歌廳、學校等人流量較大的地方均可設點，現(xiàn)做現(xiàn)賣，除了銷售冰淇淋系列產(chǎn)品外，還可銷售其他冷飲產(chǎn)品。
艾格雪塔冰淇淋市場前景分析
近年來，冰淇淋的產(chǎn)量穩(wěn)步提升。近三年，我國冰淇淋產(chǎn)量保持在120萬噸左右，估計今年冰淇淋的產(chǎn)量可完成140萬噸。據(jù)統(tǒng)計，今年1至4月，冰淇淋的生產(chǎn)比去年同期平均增長了30%以上，最高達50%，市場進步勢頭良好。國家冰淇淋消費已經(jīng)從防暑降溫開始轉(zhuǎn)向不分時節(jié)的休閑享用。據(jù)了解，目前國內(nèi)市場上的冰淇淋門店主要有兩種經(jīng)營模式。比較普遍的是批發(fā)代銷的形式，入門水平不高，但同質(zhì)化重大。還有一種就是連鎖加盟店的方式，有必定的入門水平，條件卻非常優(yōu)厚，店里的設施、制作冰淇淋的配料均由統(tǒng)一渠道配送供應，省心省力。
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