來自寶島的古早味—凍頂烏龍

   日期:2020-12-03     來源:1688加盟網(wǎng)     作者:臺灣烏龍茶     瀏覽:624    
臺灣烏龍茶加盟

臺灣烏龍茶

品牌名稱:臺灣烏龍茶

所屬行業(yè):餐飲 > 茶館

門店數(shù)量:350家

投資金額:5~10萬

凍頂烏龍茶,馳名中外又傳說紛紜的焙火茶。

  其神秘面紗,終將一一出現(xiàn)在世人面前。

  相傳清咸豐五年(1855年),南投鹿谷鄉(xiāng)村民林鳳池,往福建考試讀書,還鄉(xiāng)時帶回武夷烏龍茶苗36株種于凍頂山等地,逐步進步成當(dāng)今的凍頂茶園。

 

  產(chǎn)于臺灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)凍頂茶區(qū),為鳳凰山支脈,平均海拔500~800m,年均氣溫22℃,年降水量2200毫米。

  茶園為棕色高粘性土壤,雜有風(fēng)化細(xì)軟石。傳說凍頂茶區(qū)山多霧,路陡滑,上山的茶農(nóng)必需蹦緊腳尖(凍腳尖)才能上山頂,“凍項”因而得名。

  凍頂茶區(qū)山高林密土質(zhì)好,茶樹生長茂盛,所產(chǎn)茶品風(fēng)味獨一無二,素有“北文山、南凍頂”之佳譽。

 

  以嫩葉經(jīng)過翻炒、中發(fā)酵、中焙火淬煉,制成的凍頂烏龍茶。

  其茶湯金黃,偏琥珀色,滋味醇厚鮮嫩,入口生津,落喉甘潤,喉韻回甘十足,飲后,齒頰間散發(fā)著淡清典雅的熟果香,香味清新?lián)浔?,香氣直沖腦門,令人醉心于此。

 

  在臺灣早期,燒紅的木炭鋪上一層木灰,再將茶葉放在木灰上烘焙。

  在茶季期間,十里茶香沁入每家每戶。

  然而,喝不完的茶葉,經(jīng)過多次復(fù)焙,作為陳年烏龍茶加以收藏,茶干外觀黑褐透亮,深受古代帝王喜愛。

  故有"茶中圣品"的名稱,這也說明凍頂烏龍茶珍稀的價值。

茶葉2

 

  茶圣居在凍頂烏龍傳統(tǒng)焙籠工藝的基礎(chǔ)上,采納三進三出三焙火工序,精制而成了“凍頂王”。干茶、茶湯、茶香等質(zhì)量特征與凍頂烏龍茶類似,且優(yōu)于凍頂烏龍,是凍頂烏龍的升級版本。

 

  凍頂王內(nèi)含芳香物成分及果膠成份較高,帶有熟果香和花香,茶性溫和暖胃,口感較重,較適合必定茶齡的茶友飲用。

  葉底肥厚,葉片完整,沖泡后香氣高且綿長,茶湯細(xì)膩、柔軟、順滑,甜感明顯,味道醇厚。

 

  閑暇時沏上一壺,看著那半球型的茶干在水中,緩緩舒張開來,滾水由淡黃漸轉(zhuǎn)為橙黃茶湯,時而圓潤、濃烈的香氣飄引而上。

  輕啜半盞,感受那烈而不灼、醇而不膩的瓊漿。感如"津起于舌、甘生于喉、韻繞神識久不止息。猶如端坐靈山、焚香奏琴,遠(yuǎn)望千重青山,層層疊疊直通天際。

  又如萬朵麥浪,直撲奇礁異巖,耐人尋味卻又無奈自拔。

 

  茶圣居凍頂烏龍茶以及旗下所有臺灣茶,均通過了臺灣SGS認(rèn)證。

  特有的生產(chǎn)履歷系統(tǒng)也讓消費者們輕松了解到,每一泡茶生長制作出售的每個過程,確保了茶葉的質(zhì)量保險。

 

  然而,因為產(chǎn)地處于海拔比較高,日夜溫差大,氣候較冷的山區(qū),一年只采茶二次而已,受氣候條件要素較大,產(chǎn)量稀少。且今年因為冬茶產(chǎn)區(qū)的氣候比往年惡劣,所以產(chǎn)量更是減少了6成。

 

  而茶圣居早已為您備下這名品佳茗,在這冬季里,不妨與家人品茗閑談,既增進情感,也暖和了身心。
加盟咨詢電話:4000-1688-49

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