小吃加盟陳怡順擔(dān)擔(dān)面建立誠(chéng)信標(biāo)準(zhǔn)。小吃店連鎖加盟的進(jìn)步前景!餐飲業(yè)根本上處于三分天下的態(tài)勢(shì)，一塊是傳統(tǒng)餐飲業(yè)，一塊是火鍋領(lǐng)域，還有一塊是快餐業(yè)。其中快餐業(yè)約占整體餐飲市場(chǎng)1∕3的市場(chǎng)份額，大約有6000-7000億的營(yíng)業(yè)額，其中中式快餐市場(chǎng)份額約占80%，而西式快餐則占據(jù)近20%的份額。
小吃店連鎖加盟的進(jìn)步前景!中式快餐和西式快餐有很大不同，不同在于西式快餐是高品牌提高作用，其中麥當(dāng)勞、肯德基和必勝客等知名品牌在西式快餐中根本上占據(jù)了半壁江山。中式快餐則顯得十分零散，盡管局部品牌有必定的影響力，所以說(shuō)中式快餐的品牌集中度和提高度十分低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)完全沒(méi)有凸顯出來(lái)。造成這種現(xiàn)象的緣由一個(gè)是中式快餐起步晚，進(jìn)步不充分;另外一個(gè)緣由在于中式快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)烈，是一個(gè)充分競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)。
另外，我國(guó)餐飲業(yè)總體仍處于小、散、弱的狀態(tài)，90%以上的餐飲企業(yè)為小企業(yè)。與國(guó)際知名餐飲公司相比，國(guó)家知名餐飲公司的企業(yè)規(guī)模、贏利水平、管理能力和經(jīng)驗(yàn)等差距較大，出現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)化程度較低的不良進(jìn)步態(tài)勢(shì)。處理這一問(wèn)題的關(guān)鍵在于連鎖經(jīng)營(yíng)，連鎖經(jīng)營(yíng)不只是企業(yè)提升效率、降低本錢(qián)的經(jīng)營(yíng)形式，更重要的是能夠協(xié)助企業(yè)突破進(jìn)步中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營(yíng)具備本錢(qián)優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，有著極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)水平，因而，可以預(yù)感的是連鎖經(jīng)營(yíng)無(wú)疑將是我國(guó)將來(lái)快餐業(yè)的一大進(jìn)步趨勢(shì)。
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