在復雜的餐飲領域大環(huán)境的作用下，單一是餐飲模式已經(jīng)滿足不了消費者豐富的需要。因而融合式餐廳應運而生，所謂的融合式就是集多重餐飲模式與一身的綜合模式，而艾奇輕食集合了休閑餐飲模式、簡約模式、動漫主題等當下流行元素，走上了融合式餐廳的潮流道路。
據(jù)了解，艾奇輕食餐廳運營模式是全國連鎖品牌，同漫品、MOEPING都是杭旗漫旗下的品牌。連鎖店鋪經(jīng)營開啟線上線下雙模式，消費者可以網(wǎng)上團購，同時線下體驗就餐環(huán)境以及就餐。
艾奇輕食餐廳美食的制作主要從“低糖、低油、低鹽、高纖維、高鈣”為出發(fā)點，將新西蘭作為主要的肉原料進口基地，同時進口法國有機醬料，采納低脂油進行烹飪，產(chǎn)品線將整合牛排，漢堡、意面、披薩、熱狗、牛角包、蛋卷、小食、湯等傳統(tǒng)輕食為一體。
同時在店鋪裝修設計上，凸顯主題“動漫”元素的體驗，在產(chǎn)品外線搭配手辦周邊體驗環(huán)節(jié)，營造歡樂模式，使消費者在享用美食的同時，也可以挑選到心儀的動漫周邊手辦，打造出在一個布滿二次元氛圍里進行美食的享受，完成了將傳統(tǒng)輕食從原料到美食體驗環(huán)境上的整合和更新。
艾奇輕食，盡享歡樂，是艾奇輕食餐廳邁出的第一步，在2019年，相信艾奇輕食餐廳，必定會給國家消費者帶來一份不合的美食體驗。
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