1.水
自古國家釀酒就考究：“酒者，水之神;水者，酒之體”，酒水酒水，談酒必談水，“精酒蘊香，借水而發(fā)，無水不可與論酒也。”在所有的釀酒原料中，首當其沖最重要的是水，所以自古以來國家白酒釀培養(yǎng)考究：“水為酒之血”。咱們酒廠釀酒用水時采之英納河最上游、冰峪山區(qū)深山幽處，未受任何污染的天然100%山泉活水，此水清澈甘冽、澈可鑒心、質量卓越，史稱“圣水”。飲之，冰清玉潔、滋喉潤脾、沁人內心，且營養(yǎng)豐富，富含20多種人體必需的微量元素及礦物鹽，偏硅酸含量十分高，而且超低鈉、低礦化度，經有關部門檢驗，各項指標都超過純凈水的標準，是天賜的釀酒瓊漿。
2.原料
莊河山區(qū)物產豐富，并且均屬無污染的天然綠色食品，為釀酒提供了優(yōu)質的原料基礎。
釀酒用米選用莊河山區(qū)優(yōu)質的水稻，冰峪水稻豐滿均勻、珠圓玉潤、營養(yǎng)豐富、并且耐蒸煮、耐翻造，單寧、糖份、角質的含量比例正當，所造佳釀， 酒香馥郁，酒質醇厚。并且咱們對選用的大米要求十分高，好比，要選用隔年大米，由于當年的大米水分大，影響發(fā)酵品質;還有用整粒大米，所有釀酒用的大米必需用篩子篩過，由于咱們實際上涌的大米的米芯來發(fā)酵釀酒。莊河山區(qū)水果，色澤艷麗、酸甜可口、氣息芳香，并且均為天然野生系列―槐樹花、野山葡萄、山棗、野山梨、紅果、野草莓等，以其釀造的美酒具備一種不同凡響的野味風格。
3.氣候
整個莊河風景區(qū)，群山環(huán)抱、地勢蟄伏、四季爽宜，擁有獨一無二的山區(qū)氣候，生態(tài)環(huán)境保持了良好的自然能力。這種天然的生態(tài)環(huán)境，十分適合釀酒微生物的生長和繁殖，因此孕育看了多種多樣的微生物，形成了龐大的微生物資源庫。這種微生物資源是釀酒企業(yè)求之不得的可貴財富，可以極大地提升酒的質量。
4.土壤
莊河山區(qū)的土壤為礫石砂土，酸堿適度，透水性好，底層為沙性含鈣高土，蘊含無數有益物質。淙淙的山泉水，通過土體中的砂土時，有溶解了其中的有益成分。這一方水土，豈但滋養(yǎng)養(yǎng)育了這一方植物，并且成就了世界上獨特的絕世佳釀。
三源漿酒從配方到工藝均由咱們公司董事長與遼寧沈陽生物技術研究院合作，采納劉延吉教授的創(chuàng)造專利“次代謝微分子”技術，融合到釀酒工藝中，本專利技術能最大化保留釀酒原料中的營養(yǎng)成分，扭轉了白酒根本無營養(yǎng)的現狀，是一項新技術成績的使用及宣傳，全國首創(chuàng)，不能仿造。
所以說，三源漿酒的釀造屬于獨創(chuàng)的釀造工藝和配方，還要有莊河山區(qū)獨有的綠色大米和山泉活水，同時加之莊河山區(qū)特有的環(huán)境、氣候、微生物群落等自然條件，缺一不可成此酒。能夠同時具有上述生產條件的企業(yè)，唯有益興連鎖酒業(yè)而已，因而，三源漿酒全世界獨特，不可復制。
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