烤魚加盟哪個好?阿羅泰炭爐烤魚,是個可觀的選擇。“阿羅泰”的名字來源于地名,暹羅,國家對現(xiàn)東南亞中國泰國的古稱,泰語為(Sayam),泰國湄公河流域的烤魚也最為著名。在本地魚市場有第一間專賣店時,就成為當?shù)鼐用癫妥郎系奶禺a(chǎn)美味。在日升餐飲隊伍的共同致力下,通過實地調(diào)查,到處走訪,大膽嘗試,最終將這一特色美食帶到了京城。
湄公河烤魚在泰國已有百年歷史,與其他的魚差異的是,其口感也大大異于其他魚類,在主產(chǎn)地,湄公魚肉以“肥胖”馳名。整魚只有中間正骨,無小刺,肉質(zhì)細膩嫩滑,放入口中,不必咀嚼隨即化開,看似油膩的魚肉到了口中居然沒有一絲油膩的感覺,居然還有一股海味特有的鮮香。讓食者耐人尋味,充分領(lǐng)會到的亞熱帶地域的勃勃活力和別樣風(fēng)情。
同時,湄公魚也有很高的醫(yī)治價值。古代的泰國是國家的藩屬國,國家文明對泰國的影響異樣深遠,中醫(yī)的博大精湛的震撼著泰國人民,在承受中醫(yī)思想的同時,也用當?shù)氐纳罱?jīng)驗印證著中醫(yī)的理論,其中湄公魚就是一大重要發(fā)現(xiàn),因其營養(yǎng)價值豐富,并對一些疾病的醫(yī)治確實有著驚人的效果。漁民們常年風(fēng)餐露宿在外勞作,有時可能幾天不能好好吃上一頓飯,但是在醫(yī)療相對不是很發(fā)達的那個年代,食用湄公魚的好處在泰國民間得到了很好的驗證。
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