杭州自秦朝設縣治以來已有2200多年的歷史，曾是吳越國和南宋的都城。因風景秀麗，素有“人間天堂”的佳譽。杭州得益于京杭運河和通商口岸的便當，以及本身發(fā)達的絲綢和糧食產業(yè)，歷史上曾是重要的商業(yè)集散中心。后來依靠滬杭鐵路等鐵路線路的通車以及上海在進出口貿易方面的帶動，輕工業(yè)進步迅速。新世紀以來，隨著阿里巴巴等高科技企業(yè)的帶動，互聯(lián)網經濟成為杭州新的經濟增長點。
老家來自東北的崔先生大學畢業(yè)后不斷在杭州從事汽車零配件工作，隨著工作的穩(wěn)定和事業(yè)的進步，便在杭州定居下來，但是不甘于現(xiàn)狀的崔先生夫婦在工作之余也有投資新項目標想法，2019年4月通過網上了解到上古撈面項目，無論從品牌形象還是產品結構定位 都契合現(xiàn)代年輕人消費的趨勢，和總部溝通后崔先生對這個項目愈加感興致了，苦于沒有店鋪就不斷擱置著。
但是近一年崔先生也沒閑著，不斷在本人居住周邊尋找適宜的商圈和綜合體，最近得知有新的商場綜合體即將落地，便和上古撈面總部再次取得聯(lián)系，在調查過總部各個品牌合作扶持后，十分滿意，當即簽約，恭喜崔先生第一次創(chuàng)業(yè)便和上古撈面攜手，同時也祝賀崔先生夫婦能夠達成餐飲之夢!
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